जबकि पेरनोड की अनुपस्थिति है मतिभ्रम नहीं , यह बेहोश दिल के लिए नहीं है: यह 136-प्रूफ है।
ब्रांड अपने आप को 'मूल चिरायता' कहता है, क्योंकि इसके संस्थापक हेनरी-लुई पेरनोड ने 1798 में पहली व्यावसायिक एबिन्थे डिस्टिलरी बनाने में मदद की थी।
2013 के अंत में, Pernod Absinthe अपने मूल सूत्र पर लौट आया। स्पिरिट अब उसी सामग्री का उपयोग करके बनाई गई है जो 1800 के दशक की शुरुआत में थी।
1912 में संयुक्त राज्य अमेरिका में Absinthe पर प्रतिबंध लगा दिया गया था। Pernod ने फिर से कानूनी होने के बाद 2007 में अमेरिका में अपनी भावना को फिर से पेश किया।
Pernod Absinthe को 1805 में फ्रांस की पहली एबिन्थ डिस्टिलरी में बनाया गया था। सालों तक बैन रहने के बाद 2013 में इसकी रेसिपी को ओरिजिनल फॉर्मूले के आधार पर फिर से लॉन्च किया गया। इसमें सौंफ, ग्रैंड वर्मवुड, पेटिट वर्मवुड, हाईसोप और मेलिसा शामिल हैं, जो सौंफ, कस्तूरी और जड़ी-बूटियों के स्वाद वाले नोट प्रदान करते हैं। Pernod Absinthe में कोई कृत्रिम रंग या चीनी नहीं है, आदर्श सेवा के रूप में एक चीनी क्यूब पर बर्फ के पानी के कैस्केडिंग का पारंपरिक अनुष्ठान है। यह किसी भी अवसर के लिए कॉकटेल को ऊपर उठाने के लिए भी एक आदर्श सामग्री है। Pernod Absinthe ने 2014 इंटरनेशनल रिव्यू ऑफ स्पिरिट्स अवार्ड में गोल्ड मेडल और 2015 लॉस्ट एंजिल्स इंटरनेशनल स्पिरिट्स प्रतियोगिता में श्रेणी में सर्वश्रेष्ठ जीता।