ओलेओ सैकरम, अपने जटिल-लगने वाले नाम के बावजूद, खट्टे के छिलके से तेल निकालने के लिए चीनी का उपयोग करने का एक सरल तरीका है। अपने आप में, यह एक स्वादिष्ट कॉकटेल सामग्री बनाता है जिसे बारटेंडर ने 19 वीं शताब्दी की शुरुआत से पेय में इस्तेमाल किया है। नींबू का रस मिलाएं, और यह मीठा और तीखा घटक एक स्वादिष्ट जटिल खट्टे मिश्रण का आधार बनाता है जिसका उपयोग कई पेय पदार्थों को जीवंत बनाने के लिए किया जा सकता है। नीला हवाई कुख्यात को एएमएफ .

इसे बनाने में थोड़ा समय लगता है, क्योंकि खट्टे छिलके और चीनी को कई घंटों तक खड़े रहने की जरूरत होती है। लेकिन वास्तविक प्रयास की मात्रा न्यूनतम है। सुबह अपने फल छीलें, और आप कॉकटेल घंटे के अनुसार पेय तैयार कर सकते हैं।

सामग्री

• 1 . का छिलकाचकोतरा

• 1 . का छिलका नींबू

  
  

• 1/2 कप दानेदार चीनी

• 1/2 कप नींबू का रस

कदम

1. सब्जी के छिलके, वाई-पीलर या इसी तरह के उपकरण का उपयोग करके, अंगूर और नींबू की पूरी सतहों को एक कटोरे में छील लें। केवल रंगीन बाहरी परत प्राप्त करने का प्रयास करें, नीचे कड़वे सफेद पिथ की मात्रा को कम करें।

   
   

2. चीनी और मैदा डालें, सुनिश्चित करें कि चीनी छिलकों में अच्छी तरह से काम कर रही है। 4 से 6 घंटे तक खड़े रहने दें।

3. छिलकों को कटोरे के किनारों से दूर धकेलें, जिससे तेल केंद्र में इकट्ठा हो जाए।

4. छिलका हटा दें और ओलियो सैकरम को एक जार में डालें।

   
   

5. नींबू का रस डालें, जार को सील करें और तब तक हिलाएं जब तक कि मिश्रण पूरी तरह से मिल न जाए। उपयोग करने से पहले ठंडा करें।