पर किसी भी परेशानी के बावजूद लुइसविले, केंटकी में, डौग पेट्री शिल्प स्थानीय purveyors जैसे का उपयोग कर पीते हैं क्विल्स कॉफी और रम के साथ एक चतुर हाथ है। म्युचुअल फ्रेंड को लें, जिसका प्रदर्शन पौधरोपण पांच वर्षीय रम तथा गैलियानो प्रतिबंधित एस्प्रेसो लिकर , चूने और अनानास के साथ एक तीखा, उज्ज्वल विपरीत दिया।

पहली नज़र में, रम, एस्प्रेसो और अनानास का मिश्रण थोड़ा अराजक लगता है। हालांकि, सावधानीपूर्वक हाथ से बनाया गया यह पेय उष्णकटिबंधीय स्वादों का एक संतुलित और जटिल विवाह बनाने का प्रबंधन करता है। एस्प्रेसो पहलू गैलियानो रिस्ट्रेटो से आता है - यह कॉफी लिकर गैलियानो के लिए एक प्रमुख प्रस्थान है, जो आम तौर पर क्लासिक पीले रंग की, सौंफ के स्वाद वाली शराब से जुड़ा होता है जो वोदका और संतरे के रस के ऊपर तैरती है, इसे एक पेंचकस करने के लिए हार्वे वॉलबैंगर . रिस्ट्रेटो एस्प्रेसो बनाने में निहित इतालवी विशेषज्ञता में टैप करता है, और बाजार पर कई अन्य कॉफी लिकर के विपरीत-एक जटिल, बहु-चरण प्रक्रिया में कई अलग-अलग प्रकार की कॉफी बीन्स का उपयोग करता है। इसका फ्लेवर प्रोफाइल इतना अलग है कि म्युचुअल फ्रेंड में एक और कॉफी लिकर को बदलना मुश्किल है।

कई रम-आधारित पेय की तरह, कॉकटेल विभिन्न रमों के मिश्रण का उपयोग करता है, इस मामले में बागान बारबाडोस पांच वर्षीय और रॉन ज़ाकापा 23 वर्षीय . रॉन ज़ाकापा का एक समर्पित प्रशंसक आधार है, हालांकि यह दोनों के लिए आलोचनाओं में आ गया है इसके आयु विवरण की अस्पष्टता , साथ ही अघोषित अतिरिक्त चीनी के आरोप। हालांकि इसकी कोमल मिठास और बारीक कारमेल नोटों के लिए एक सटीक प्रतिस्थापन खोजना मुश्किल है, पेय केवल आधा औंस के लिए कहता है, इसलिए एक और रम को प्रतिस्थापित करना संभव है। वृक्षारोपण पांच वर्षीय कॉकटेल के लिए एक शानदार रम है, उचित रूप से लगभग $ 35 की कीमत सामान्य रूप से और पेय में खड़े होने के लिए पर्याप्त मजबूत है। यह अपने आप में या थोड़ी बर्फ के साथ सिर्फ प्यारा पीता है।

पेट्री की रेसिपी में ड्रिंक को पानी दिए बिना सभी सामग्रियों को पूरी तरह से शामिल करने के लिए ड्राई-शेक की आवश्यकता होती है। यह तब कंकड़ बर्फ पर डाला जाता है; जबकि कई बार, विशेष रूप से टिकी कार्यक्रमों वाले, में ऐसी मशीनें होती हैं जो कंकड़ बर्फ बना सकती हैं, इसे घर पर बनाने वाले अधिकांश लोगों को इसे दुकानों में ढूंढना होगा। यदि वह बहुत अधिक है, तो कुचली हुई बर्फ - जैसे बर्फ बनाने वाले से या हाथ से कुचली गई - बस ठीक भर जाती है।

सामग्री

• 1 1/2 औंस वृक्षारोपण बारबाडोस पांच वर्षीय रम
• १/२ औंस रॉन ज़ाकापा २३ वर्षीय रम
• 1/2 औंस गैलियानो प्रतिबंधित एस्प्रेसो लिकर
• १ १/२ औंस अनानास का रस
• 1/2 औंस नीबू का रस
• 1/4 औंस डेमेरारा सरल सिरप (2 भाग चीनी से 1 भाग पानी)
• २ डैश अंगोस्टुरा बिटर्स
• गार्निश: अनानास का पत्ता
• गार्निश: एस्प्रेसो बीन्स

कदम

1. सभी सामग्री को शेकर में डालें और ड्राई-शेक (बर्फ नहीं) में डालें।

   
   
   

2. कंकड़ बर्फ से भरे चट्टानों के गिलास में डालें।

3. अनानास के पत्ते और 3 एस्प्रेसो बीन्स से गार्निश करें।