ब्रंच बेनेडिक्ट्स और एवोकैडो टोस्ट के लिए प्रसिद्ध है, लेकिन अगर इसमें साथ देने के लिए एक अच्छा पेय नहीं है तो तर्कसंगत रूप से अनावश्यक दोपहर का भोजन खाने में मजा कहां है? मिमोसा उस मुद्दे को हल करता है। पेय एक और आंख खोलने वाले सुबह के दिग्गज से जुड़ता है, the ब्लडी मैरी , एक सर्वोच्च ब्रंच कॉकटेल के रूप में जो दोपहर के समय घड़ी से पहले आनंद लेने के लिए सार्वभौमिक रूप से स्वीकार्य है।

स्पार्कलिंग वाइन और संतरे के रस से बना, मिमोसा 1925 के आसपास बनाया गया था और इसका नाम पीले फूल वाले पौधे के लिए रखा गया था। इसकी उत्पत्ति अक्सर उस समय के दौरान पेरिस के रिट्ज होटल के बारटेंडर फ्रैंक मायर से जुड़ी हुई है। मीयर ने अंततः अपनी 1936 की पुस्तक, द आर्टिस्ट्री ऑफ मिक्सिंग ड्रिंक्स में नुस्खा शामिल किया, जिसे माना जाता है कि प्रिंट में मिमोसा की पहली उपस्थिति थी।

यह देखना आसान है कि पेय एक सनसनी क्यों बन गया। यह ताज़ा और स्वादिष्ट है, और यहां तक ​​​​कि सबसे नौसिखिए पेय-निर्माता भी दो-भाग वाले नुस्खा को याद कर सकते हैं। मिमोसा भी हाई-ऑक्टेन की तुलना में हल्का सर्व करता है पेंचकस , जो वोदका के पक्ष में स्पार्कलिंग वाइन को छोड़ देता है, इसलिए यह सुबह की खपत के लिए एक प्राकृतिक विकल्प है।

केवल दो अवयवों के साथ, आप उच्च-गुणवत्ता वाली शराब और जूस चुनना चाहते हैं - इसलिए, जो आपको अथाह घड़े के स्थानों पर मिलेगा, उसके विपरीत। एक अच्छी, सूखी शैम्पेन या अन्य स्पार्कलिंग वाइन जैसे प्रोसेको या कावा से शुरुआत करें। और, रस की मांग करने वाले सभी पेय की तरह, ताजा हमेशा सबसे अच्छा होता है, इसलिए समृद्ध खट्टे स्वाद और विटामिन सी के अतिरिक्त लाभ के लिए कुछ संतरे निचोड़ें।

एक बार जब आपकी सामग्री को संभाला जाता है, तो साधारण मिमोसा रेल से दूर जाने के कई अवसर प्रदान नहीं करता है। लेकिन सावधान रहें कि ओजे के साथ बहुत भारी न पड़ें। एक हार्दिक रस के साथ कॉकटेल को लंबा करने के बजाय, रस के साथ विवेकपूर्ण बनें। आप चाहते हैं कि यह स्पार्कलिंग वाइन को दफनाने के बजाय पूरक करे।

शान के स्पर्श के लिए शैंपेन की बांसुरी में अपने मिमोसा का निर्माण करें, और इसे आमलेट, पैनकेक और टोस्ट जैसे क्लासिक ब्रंच के साथ परोसें। या आप इसे जब चाहें और जो चाहें पी सकते हैं। परंपराओं और नियमों जैसी मूर्खतापूर्ण चीजों की परवाह करने के लिए मिमोसा बहुत आसान है।

सामग्री

• 2 औंस संतरे का रस, ताजा निचोड़ा हुआ
• स्पार्कलिंग वाइन, ठंडा, ऊपर तक

कदम

1. संतरे के रस को शैंपेन की बांसुरी में डालें।

2. स्पार्कलिंग वाइन के साथ शीर्ष।