एक बार जब वसंत गर्मियों में बदल जाता है और सूरज आसमान में ऊंचा होता है, तो लोग विटामिन डी और ठंडे पेय के लिए आँगन में आते हैं। लेकिन उन पेय में शायद ही कभी व्हिस्की शामिल होती है। बोतल चाहे बोर्बोन हो या राई या स्कॉटलैंड या आयरलैंड से, व्हिस्की को अक्सर बार के पीछे धकेल दिया जाता है और सफेद रम, जिन, वोदका और ब्लैंको टकीला जैसी स्पष्ट आत्माओं द्वारा प्रतिस्थापित किया जाता है। यह विशेष रूप से सच है जब मिक्सर शामिल होते हैं। लेकिन कार्लोस रामोस इसे बदलना चाहेंगे।

रामोस बार मैनेजर हैं विला अज़ुरो मियामी में, एक विशिष्ट स्थान में भोजन, पेय, मनोरंजन, संगीत और कला के लिए एक हॉटस्पॉट जो भूमध्यसागरीय फ्रांस के ला कोटे डी'ज़ूर के साथ दक्षिण समुद्र तट के वातावरण को जोड़ता है। वह अपने मियामीयन के जुलेप के साथ वातावरण को प्रसारित करता है, क्लासिक पर एक नया रूप लेता है जुलेपे की तरह यह मियामी के उष्णकटिबंधीय खिंचाव, संस्कृति और शाश्वत गर्मी से प्रेरित था।

वे कहते हैं कि बोर्बोन ताज़ा पुदीने के स्वाद को पूरक करता है जो आपको कुछ ऐसा देता है जो इंद्रियों को उत्तेजित करता है और आपकी बोरबॉन की लालसा को बुझाता है, वे कहते हैं।

जुलेप्स इस बात का प्रमाण हैं कि बर्फ-ठंडा व्हिस्की पेय गर्मियों के दौरान सामने और केंद्र से संबंधित हैं। मियामियन का जुलेप कोई अपवाद नहीं है, लेकिन यह आपका विशिष्ट जूलप नहीं है। इसमें आवश्यक व्हिस्की और पुदीना शामिल है, लेकिन यह मिश्रण में नारियल क्रीम और क्रेम डे केले (फ्रेंच केला लिकर) मिलाता है, साथ ही मिठास को संतुलित करने के लिए ताजा नीबू के रस का एक पानी का छींटा। सामग्री को बर्फ के साथ मिश्रित किया जाता है ताकि एक स्वादिष्ट, हरे रंग का पेय बनाया जा सके जो स्वाद से भरा हो।

मियामीयन्स जुलेप में बोर्बोन-फ्लैम्बेड केले के स्लाइस के साथ सबसे ऊपर है जो एक व्हिस्की-फ़ॉरवर्ड ड्रिंक पर अंतिम स्पर्श डालता है जो मीठा, मलाईदार, उष्णकटिबंधीय और गर्मियों के लिए एकदम सही है।

सामग्री

• 2 औंस वुडिनविल बोर्बोन
• 1 औंस नारियल क्रीम
• 1 औंस केला क्रीम
• 1/2 औंस नीबू का रस, ताजा निचोड़ा हुआ
• १० टहनी पुदीना
• गार्निश: बोर्बोन-फ्लैम्बेड केले के स्लाइस *
• गार्निश: पुदीने की टहनी
• गार्निश: पीसा हुआ चीनी

कदम

1. 1 कप बर्फ के साथ एक ब्लेंडर में बोर्बोन, नारियल क्रीम, क्रेम डी केले, नींबू का रस और पुदीने की टहनी डालें और चिकना होने तक मिलाएँ।

   
   
   

2. कॉपर जूलप मग में डालें।

3. बोर्बोन-फ्लैम्बेड केले के स्लाइस, पुदीने की टहनी और पाउडर चीनी से गार्निश करें।