पिचर द्वारा मार्गरिट्स

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मार्गरीटास बाय द पिचर ब्राउन बांस मैट पर मार्गरीटा ग्लास में परोसा जाता है

पुरातन गुलबहार का फूल हमेशा एक अच्छा विकल्प है। टकीला, ताजा नींबू का रस और नारंगी मदिरा का इसका सिद्ध संयोजन 20 वीं शताब्दी के मध्य से प्यासा रहा है। इसलिए, यह स्वाभाविक है कि कोई एक ही बार में मार्गरिट्स का एक समूह बनाने का नेक कार्य करने की इच्छा कर सकता है। क्योंकि जैसा कि सामान्य ज्ञान निर्देशित करता है, मार्गरिट्स बाय द पिचर भीड़ को खुश करने का एक निश्चित तरीका है।



मार्गरीटा का घड़ा बनाना एक मार्गरीटा बनाने से ज्यादा कठिन नहीं है। मुख्य अंतर यह है कि आप प्रत्येक घटक की अधिक मात्रा का उपयोग करेंगे। एक बार जब आपका घड़ा भर जाता है, तो आप अपने मेहमानों को चश्मा दे सकते हैं, जिससे आपका समय बचता है और वे खुश रहते हैं।



यह नुस्खा बारटेंडिंग लीजेंड डेल डीग्रॉफ से आता है। वह टकीला की पवित्र त्रिमूर्ति, चूने के रस और कॉन्ट्रेयू में मिठास के लिए एगेव सिरप जोड़ता है और अनुपात को एक बड़े बैच में बढ़ाता है जो 52-औंस के घड़े में अच्छी तरह से फिट बैठता है। यह नुस्खा 12 लोगों की सेवा करता है, लेकिन आप आवश्यकतानुसार भागों को बदल सकते हैं और अधिक पेय को समायोजित करने के लिए एक बड़ा पिचर लगा सकते हैं। (अरे, लोग रिफिल पसंद करते हैं।)

एक बार बैच पूरा हो जाने के बाद, तरल के कुछ हिस्सों को बर्फ से हिलाएं, गिलास में तनाव दें और पेय को एक व्यक्तिगत स्पर्श देने के लिए प्रत्येक को चूने के पहिये से गार्निश करें।



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सामग्री

  • 14 औंस कॉन्ट्रेयू
  • 10 औंस नीबू का रस, ताजा निचोड़ा हुआ
  • 3 1/2 औंस एगेव सिरप या सरल चाशनी
  • 22 औंस टकीला
  • गार्निश: 12 लाइम व्हील्स

कदम

  1. 52-औंस के घड़े में, कॉन्ट्रेयू और नीबू का रस मिलाएं और मिलाएं।

  2. टकीला के बाद एगेव या साधारण सिरप डालें। गठबंधन करने के लिए हिलाओ, फिर स्वाद लें। (स्वाद तीव्र होना चाहिए, क्योंकि पेय अभी तक बर्फ से पतला नहीं हुआ है।)

  3. परोसने के लिए, एक बार में 4 औंस मिश्रण को बर्फ के साथ एक प्रकार के बरतन में डालें और अच्छी तरह से ठंडा होने तक हिलाएं। (यदि आपके पास स्क्रू-टॉप वाला एक बड़ा शेकर या गैलन जार है, तो आप एक ही समय में कई पेय हिला सकते हैं।)



  4. आधा नमकीन रिम या ताजा बर्फ से भरे चट्टानों के गिलास के साथ एक स्टेमड मार्गरीटा ग्लास में तनाव।

  5. पतले चूने के पहिये से गार्निश करें।