डार्क 'एन स्टॉर्मी' अपने जोशीले, चटपटे और समृद्ध प्रोफ़ाइल के लिए एक प्रिय हाईबॉल है। गोस्लिंग की ब्लैकस्ट्रैप रम और जिंजर बीयर का मिश्रण, चूने के छींटे के साथ, यह एक साथ फेंकने के लिए एक आसान पेय है, और दुनिया भर के बारटेंडरों के साथ पीने में आसान है अपनी खुद की विविधताएं बनाना क्लासिक पर।

ऐसी ही एक विविधता है जैक ला जिंजर। से गृहीत किया गया ब्लफ़टन कक्ष दक्षिण कैरोलिना के ब्लफटन में हिल्टन हेड आइलैंड में, पेय का नाम कैरिबियन की प्रसिद्ध महिला समुद्री डाकू, जैक्कोट डेलहाये के नाम पर रखा गया है। माना जाता है कि 1630 में सेंट-डोमिंग्यू में एक फ्रांसीसी पिता और हाईटियन मां के लिए पैदा हुई थी, वह अपने उग्र लाल बालों के लिए जानी जाती थी, जिसके लिए पेय आंशिक रूप से एक यमक है- जैक ला जिंजर में अदरक इसे और दोनों को संदर्भित करता है पेय में अदरक बियर। उसके नाम से जुड़ी सबसे लोकप्रिय किंवदंती यह है कि उसने एक बिंदु पर अपनी मौत का नाटक किया, और जब वह लौटी तो उसे बैक फ्रॉम द डेड रेड के नाम से जाना जाने लगा; उस उपनाम के नाम पर कुछ वाइन और बियर भी हैं।

मूल रूप से, डेलहाये ने जैक ला जिंजर में इस्तेमाल की गई रम को अपना नाम और छवि भी दी: रेडलॉक मसालेदार रम से हिल्टन हेड डिस्टिलरी , हिल्टन हेड आइलैंड पर भी। उस विशेष रम को तब से केवल हिल्टन हेड डिस्टिलरी स्पाईड रम के रूप में पुनः ब्रांडेड किया गया है, इसलिए कनेक्शन पहले की तरह काफी मजबूत नहीं है। फिर भी, गोस्लिंग के ब्लैकस्ट्रैप रम के साथ डार्क 'एन स्टॉर्मी की आवश्यकता की तरह, यह वास्तव में जैक ला जिंजर नहीं है अगर इसे हिल्टन हेड से मसालेदार रम के साथ नहीं बनाया गया है। हालांकि, अगर यह अनुपलब्ध है, तो एक और उच्च गुणवत्ता वाली मसालेदार रम चाल कर सकती है, विशेष रूप से वेनिला, ऑलस्पाइस और हिल्टन हेड जैसे जायफल के साथ भारी।

आम तौर पर एक डार्क 'एन स्टॉर्मी कुछ टार्ट एसिड जोड़ने के लिए नींबू के रस के केवल एक छिड़काव के लिए कहता है, लेकिन जैक ला जिंजर अंगूर के रस के दो पूर्ण औंस के लिए कहता है। हालांकि नीबू के रस की तुलना में मीठा, यह अभी भी पार्टी में बहुत अधिक एसिड लाता है, जिसका अर्थ है कि इसे संतुलित करने के लिए थोड़ी चीनी की आवश्यकता होती है। इस मामले में, ब्राउन शुगर सिरप, केवल सिरप के बजाय, कुछ परिचित डार्क 'एन स्टॉर्मी रिचनेस में जोड़ता है जो ब्लैकस्ट्रैप रम सामान्य रूप से करता है।

अंत में, किसी भी डार्क 'एन स्टॉर्मी की तरह, यह नुस्खा अदरक बियर के लिए कहता है। यह ध्यान देने योग्य है कि अदरक एले, जो एक स्वाद वाला सोडा है, अदरक बियर से अलग है, जो प्राकृतिक रूप से असली अदरक के साथ किण्वित होता है।

सामग्री

• 1 1/2 औंस हिल्टन हेड डिस्टिलरी मसालेदार रम
• 2 औंस अंगूर का रस, ताजा निचोड़ा हुआ
• 1/4 औंस ब्राउन शुगर सिरप
• जिंजर बियर, ठंडा, ऊपर तक
• गार्निश: डिल टहनी

कदम

1. बर्फ के साथ एक प्रकार के बरतन में रम, जूस और सिरप डालें और अच्छी तरह से ठंडा होने तक हिलाएं।

   
   
   

2. ताज़ी बर्फ के ऊपर कोलिन्स गिलास में छान लें।

3. अदरक बियर के साथ शीर्ष और गठबंधन करने के लिए धीरे और संक्षेप में हलचल करें।

4. सौंफ की टहनी से सजाएं।