आयरिश पुराने जमाने का
आयरिश पुराने जमाने का
2024 | >कॉकटेल और अन्य व्यंजन
पुराने ज़माने का : एक कालातीत, समय-सम्मानित पेय, जो कुछ के लिए, किसी विशेष भावना की गुणवत्ता और बारीकियों को प्रदर्शित करने के लिए सबसे अच्छा प्रारूप है। चीनी और बिटर दोनों ही शराब की व्यक्तिगत विशेषताओं को बढ़ाते हैं, खासकर जब उन अवयवों को बेस स्पिरिट के साथ सावधानी से जोड़ा जाता है। बर्फ शराब की गर्मी को कम करती है जबकि धीमी गति से कमजोर पड़ने से सूक्ष्मताएं आती हैं।
अपनी पसंद की शराब निर्दिष्ट किए बिना बार में पुराने जमाने का ऑर्डर दें, और संभावना है कि आपको सौंप दिया जाएगा एक बोर्बोन के साथ बनाया गया। ज्यादातर लोगों का दिमाग पुराने जमाने में व्हिस्की की तरफ जाता है, हालांकि कई अपवाद हैं, जैसे ब्रांडी ओल्ड फैशन विस्कॉन्सिन में परोसा गया या की बढ़ती प्रवृत्ति रम पुराने जमाने का . और यह समझ में आता है: व्हिस्की सिर्फ पेय में फिट बैठता है।
लेकिन किसी भी कारण से, ज्यादातर समय यह एक अमेरिकी व्हिस्की है, जैसे राई या उपरोक्त बोर्बोन। लेकिन बारटेंडर जैक मैकगरी का यह पुराने जमाने का रास्ता एक अलग रास्ता अपनाता है, उसके लिए समुद्र के पार एमराल्ड आइल तक पहुँचता है आत्माओं की श्रेणी को अक्सर गलत समझा जाता है : आयरिश व्हिस्की।
विशेष रूप से, McGarry Jameson Black Barrel आयरिश व्हिस्की का उपयोग करता है। यहां तक कि आयरिश आत्माओं के सबसे आकस्मिक पीने वाले भी जेम्सन नाम को पहचानेंगे, जो बाजार में सबसे लोकप्रिय आयरिश व्हिस्की है। लेकिन ब्लैक बैरल मानक जेमिसन बोतल नहीं है जो डाइव बार से लेकर कॉकटेल लाउंज तक हर चीज की अलमारियों को दर्शाती है। इसके बजाय यह पूर्व बोर्बोन और शेरी बैरल में 12 वर्ष की आयु में है, जो इसे और अधिक गहराई और बारीकियां देता है।
चूंकि आयरिश व्हिस्की में पहले से ही अधिकांश बोर्बोन की तुलना में थोड़ी अधिक मिठास होती है, इसलिए पेय को बहुत अधिक स्वीटनर की आवश्यकता नहीं होती है। पुराने जमाने में इस्तेमाल होने वाले पारंपरिक सरल सिरप के बजाय, यह नुस्खा बेनिदिक्तिन के लिए कहता है। यह हर्बल लिकर व्हिस्की के साथ अच्छी तरह से खेलता है, कुछ मिठास के साथ-साथ एक वानस्पतिक गहराई को जोड़ता है जिसे अंगोस्टुरा और नारंगी बिटर दोनों द्वारा और बढ़ाया जाता है।
किसी भी अच्छे पुराने जमाने की तरह, आयरिश ओल्ड फ़ैशन को बड़े बर्फ के टुकड़े या एक बड़े क्यूब पर परोसा जाता है और एक नारंगी मोड़ के साथ सजाया जाता है।
5 सबसे बड़े आयरिश व्हिस्की मिथकसंबंधित लेख विशेष रूप से प्रदर्शित वीडियो
सामग्री
- 2 औंस जेम्सन ब्लैक बैरल आयरिश व्हिस्की Whi
- 3/4 औंस बेनिदिक्तिन
- २ डैश अंगोस्टुरा बिटर्स
- 2 डैश ऑरेंज बिटर
- गार्निश: ऑरेंज ट्विस्ट
कदम
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बर्फ के साथ मिक्सिंग ग्लास में व्हिस्की, बेनेडिक्टिन और बिटर डालें और अच्छी तरह से ठंडा होने तक हिलाएं।
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ताजा बर्फ से भरे चट्टानों के गिलास में तनाव।
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ऑरेंज ट्विस्ट से गार्निश करें।