हवाना में रम कैसे पियें?

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Mojito क्यूबा में सबसे अच्छा पेय भी नहीं है, जेवियर गिल्बर्ट कहते हैं, एक टूर गाइड जो मुझे शहर के दौरे पर ले जाता है। वह मुझे यह बताने वाला है क्यूबा लिब्रे - इतना मुझे यकीन है। मुझे पता है कि वह यह नहीं कहेगा Daiquiri . आप जानते हैं कि क्या है, वह जारी रखता है: The क्यूबाटा !

मैंने पहले ड्रिंक के बारे में नहीं सुना था। यह केवल एक क्यूबा लिबरे है जो सफेद के बजाय गहरे रंग के रम से बना है, लेकिन हवाना में ऐसा बहुत होता है। सीखने के लिए हमेशा कुछ और होता है, क्लासिक परंपराओं और नए विचारों, पुरानी अवधारणाओं और कभी-कभी आधुनिक विकास का मिश्रण।





ला बोदेगुइता डेल मेडियो। जेक एमेन

हवाना में जितने अधिक लोगों के साथ मैं बात करता हूं, उतना ही मैं वही परहेज सुनता हूं: परिवर्तन आ रहा है लेकिन पर्याप्त तेजी से नहीं। पर्यटन स्वागत योग्य और आवश्यक है। हवाना आओ। लोगों से मिलें। रम पियो। और इसलिए मैंने किया।



पुराना गार्ड

बार में केवल 12 सीटों के साथ, ला बोदेगुइता डेल मेडियो एक छोटा पर्यटक-जाम वाला स्थान है जहां आप अभी भी एक कोने में एक बैंड और कुछ दर्जन अतिरिक्त लोग खड़े होकर सड़कों पर फैलते हुए पाएंगे। बोदेगुइता मोजिटो का ऐतिहासिक घर है, और यह यादगार, अर्नेस्ट हेमिंग्वे और अन्यथा, जिसे आप ढूंढ रहे हैं, से भरा एक मजेदार स्थान है। लेकिन जब तक आप बार में सीट नहीं लेते हैं, तब तक यह एक पेय और हो सकता है।

ला बोदेगुइता में मोजिटोस।



आप Mojito को आजमाने आए थे, और $5 CUC ($1 USD = $1 CUC, लेकिन जब आप अपने अमेरिकी डॉलर को नकद में बदलते हैं, तो आप प्रत्येक $100 में से लगभग $87 रखते हैं), यह मजबूत और अच्छी तरह से बनाया गया है, प्रभावशाली रूप से कुशल और सटीक होने के बावजूद छिपी हुई भीड़ की अंतहीन मांगें।

यदि ला बोदेगुइता हवाना का मोजिटो का घर है, तो फ्लोरिडिटा इसी तरह Daiquiri के लिए है। यह उस तरह का बार है जहां हेमिंग्वे की कहानियां मिश्रणों की चक्कर के बीच आसान हो जाती हैं। ला बोदेगुइता की तुलना में विशाल, एल फ्लोरिडाटा भी थोड़ा अधिक मनीकृत है, एयर कंडीशनिंग और थोड़ा सा (लेकिन कष्टप्रद नहीं) डिज्नी खिंचाव के साथ। हेमिंग्वे की मूर्ति के साथ एक तस्वीर लें—आप जानते हैं कि आप चाहते हैं।

फ्लोरिडाटा। जेक एमेन

$6 CUC प्रति पॉप पर Daiquiris घड़ी। यह द्वीप के लिए थोड़ा महंगा है, लेकिन वे मजबूत और काफी स्वादिष्ट हैं। एक अतिरिक्त नोट के रूप में, उस मामले के लिए ला बोदेगुइता और एल फ्लोरिडिता और अधिकांश अन्य बार में संगीत कृत्यों को टिपने के लिए तैयार रहें।

एक और पुराने गार्ड को अवश्य देखना चाहिए क्यूबा का राष्ट्रीय होटल . इसकी भव्य लॉबी के माध्यम से प्रवेश करें और पीछे से सीधे बाहर की ओर जाएं, जहां आपको बैक आंगन और लॉन के साथ कई बार मिलेंगे। यह वह जगह है जहाँ आप सूर्यास्त के समय रहना चाहते हैं, क्योंकि होटल की ऊँची स्थिति से समुद्र दिखाई देता है (यह स्थल एक किला हुआ करता था)। लेकिन होटल नैशनल का अनुभव करने का सबसे अच्छा तरीका पूल हो सकता है, जो 1930 में क्यूबा में सबसे गहरा था और जहां से रम पेय स्वतंत्र रूप से बह रहे हैं।

होटल नैशनल डी क्यूबा पूल। जेक एमेन

गैर-मेहमान $27 CUC में एक तौलिया और कुर्सी किराए पर ले सकते हैं। यह तब तक बहुत अच्छा लग सकता है जब तक आप यह नहीं सीखते कि यह $ 20 CUC खाद्य और पेय क्रेडिट के साथ आता है, जिसे आप अपनी पसंद के तीन पूलसाइड Daiquiris या Mojitos में फ्लिप कर सकते हैं और अभी भी पानी की एक बोतल और एक टिप के लिए पर्याप्त बचा है।

शहर के प्रसिद्ध पुराने बारों का चक्कर लगाते हुए, दो भाई , अब क्रूज शिप डॉक के पास, हेमिंग्वे की दीवारों पर गुलाबी रंग के जमे हुए के साथ जाने के लिए एक ओड का दावा करता है हेमिंग्वे डाइक्विरिस और झागदार पिना कोलादास , दालचीनी के साथ सबसे ऊपर।

मैला जो। जेक एमेन

स्लॉपी जॉएस पहली बार 1917 में खोला गया लेकिन 2013 में फिर से खोल दिया गया। यह पुरानी तस्वीरों और स्मृति चिन्हों से भरी दीवारों के साथ अपने मूल को नुकसान पहुँचाता है। आपको हवाना की रम और कॉकटेल दोनों की बड़ी सूचियों में से एक यहां मिलेगा, इसलिए शाखाओं को बाहर निकालने और कुछ अलग करने की कोशिश करने के लिए यह एक अच्छी जगह है।

द न्यू स्कूल

नए रूप हवाना का चेहरा बस हो सकता है क्यूबा कला कारखाना (एफएसी), एक विशाल, बहुस्तरीय स्थान जिसमें आर्ट गैलरी, नाइट क्लब, रेस्तरां और आधा दर्जन से अधिक बार और नुक्कड़ हैं, जहां से सभी रूपों में रम पीना है। बस जब आपको लगता है कि आपने यह सब खोज लिया है, तो आपको एक छिपी हुई सीढ़ी या एक छोटा सा दरवाजा मिलेगा जो आपको एक अलग प्रकार के संगीत के साथ एक बिल्कुल नए क्षेत्र में ले जाता है। मध्यम मोजिटो या हिल गया हेमिंग्वे डाइक्विरी जाने का रास्ता है। प्रवेश $ 2 CUC है, और आपके द्वारा उपभोग किए जाने वाले भोजन और पेय का मिलान करने के लिए आपको एक कार्ड प्राप्त होगा और फिर आपके जाने पर भुगतान करना होगा।

क्यूबा कला कारखाना। जेक एमेन

ला गुआरिडा को शहर के शीर्ष महलों (पारिवारिक रेस्तरां) में से एक के रूप में जाना जाता है, लेकिन यह आधुनिक रूफटॉप बार हवाना में देखने और देखने का स्थान है। सूर्यास्त के बाद, यह सभी नियॉन लाइट्स, हाउस म्यूजिक और क्राफ्ट कॉकटेल हैं। रम पुराने जमाने का , के साथ बनाया हवाना क्लब सात साल पुरानी रम, चुनिंदा सिगारों में से एक के साथ हाथ से जाती है।

एक और ट्रेंडसेटर, ओ रेली 304 मैत्रीपूर्ण सेवा, स्वागत योग्य सजावट और दुनिया भर के पॉप हिट्स के साउंडट्रैक के साथ एक छोटा, अचिह्नित पालदार और बार है। हालाँकि इसे एक जिन बार और रेस्तरां के रूप में जाना जाता है, लेकिन रम के दायरे में भी आपको व्यस्त रखने के लिए बहुत कुछ है। क्यूबा लिब्रे को पिंट के आकार के मेसन जार में परोसा जाता है, जबकि डाइक्विरिस बहने वाले, घुमावदार गार्निश से सजे बड़े पैमाने पर आते हैं।

मांद।

हवाना क्लब बनाम अन्य रम्स

आप हवाना नहीं आते हैं और नहीं हवाना क्लब रम पिएं। यदि आप इतने इच्छुक हैं, तो हवाना क्लब रम संग्रहालय भी है, हालांकि यह किसी भी चीज़ की तुलना में अधिक स्टोरफ्रंट है। हवाना क्लब अनेजो तीन साल पुराना है जिसे आप ज्यादातर कॉकटेल में इस्तेमाल करेंगे जब तक कि अन्यथा निर्दिष्ट न हो। लेकिन अनेजो ब्लैंको, अनेजो विशिष्ट, अनेजो रिजर्वा, अनेजो 7, अनेजो 15, अनुष्ठान क्यूबानो, सेलेकियोन डी मेस्ट्रोस और मिश्रित अन्य लेबल हैं।

जब आप कॉकटेल से बीमार होते हैं और एक साफ घूंट चाहते हैं, तो सेलेकियन डी मेस्ट्रोस को उचित मूल्य के विकल्प के रूप में देखें। संभावित रूप से $ 5 और $ 8 CUC के बीच पाया जाता है, यह ट्रिपल बैरल-वृद्ध है, जो सफेद ओक में समाप्त होता है, और आपके Mojitos में डालने वाले सामान की तुलना में अधिक प्राकृतिक मिठास और जटिलता प्रदर्शित करता है।

डॉस हरमनोस में चट्टानों पर हवाना क्लब रम। जेक एमेन

पर्यटक मार्ग के साथ अधिकांश बार हवाना क्लब के अलावा कुछ भी नहीं देते हैं, चाहे एक या दर्जनों किस्मों में। लेकिन अन्य क्यूबा के रम पाए जाने हैं।

सैंटियागो डी क्यूबा उदाहरण के लिए, लाइन भी व्यापक रूप से उपलब्ध है: अनेजो 11 वर्षीय एक लोकप्रिय अभिव्यक्ति है, हालांकि कभी-कभी इसे खोजना मुश्किल होता है, और अनेजो 12 वर्षीय एक मनभावन सिपर है जो नट कारमेल, मूंगफली भंगुर और के नोट्स प्रदान करता है। गुड़।

Oâ € ™ Reilly 304 पर क्यूबा लिब्रे। जेक एमेन

आपके पास जितना अधिक समय होगा, आप उतने ही अधिक ब्रांड ट्रैक कर पाएंगे। लेकिन ध्यान रखें, कुछ वैकल्पिक नाम, वास्तव में, हवाना क्लब द्वारा बनाए जा सकते हैं।

कॉकटेल

Mojito और Daiquiri को हवाना में प्रमुख नाटक मिलता है, जाहिर है, लेकिन वे शहर में एकमात्र रम कॉकटेल नहीं हैं। बेशक, क्यूबा लिबरे और उपरोक्त क्यूबाटा है, लेकिन क्यूबनीटो के लिए भी देखें, एक रम रिफ़ एक पर ब्लडी मैरी , रम, टमाटर और नींबू के रस, गर्म सॉस, नमक और कई प्रकार के गार्निश के साथ।

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