The Indispensables sr76beerworks.com की श्रृंखला है जो अपने शस्त्रागार में हर कौशल की जरूरत के क्लासिक कॉकटेल पीने वालों को समर्पित है। प्रत्येक किस्त में एक सिग्नेचर रेसिपी होती है, जिसे सर्वश्रेष्ठ बारटेंडरों द्वारा इंटेल से इकट्ठा किया जाता है। अपरिहार्य दुनिया को नहीं बचा सकते हैं, लेकिन यह निश्चित रूप से आपके कॉकटेल घंटे को बचा लेगा।

मास्को खच्चर को सदियों पहले मर जाना चाहिए था। इसमें कोई पूर्व-निषेध युग नहीं है, इस पेय के संक्षिप्त (कॉकटेल मानकों द्वारा) इतिहास के दौरान साहित्यिक प्रतीकों के साथ कोई संबंध नहीं है।

मास्को खच्चर का जन्म 1940 के दशक में लॉस एंजिल्स में हुआ था और इसने एक मार्केटिंग अभियान के हिस्से के रूप में जड़ें जमा लीं नवेली वोदका कंपनी .

फिर भी इन मामूली शुरुआत के बावजूद, पेय बच गया है, यहां तक ​​​​कि फला-फूला है - यहां तक ​​​​कि सबसे ट्रेंडसेटिंग बारटेंडर भी मृत सरल सूत्र को अपना रहे हैं।

एरिक एल्परिन तांबे के मग में परोसे जाने वाले रूसी वोदका, नींबू के रस और अदरक बियर के मूल नुस्खा के लिए सही रहता है। चूंकि उसकी सलाखों , द वार्निश एंड कोल, पेय के जन्मस्थान से ब्लॉक स्थित हैं, एल्परिन का पारंपरिक दृष्टिकोण उनके स्थान के इतिहास के लिए एक श्रद्धांजलि है।

अन्य बारटेंडर एक अलग दिशा में खच्चर की सवारी का विरोध करने में सक्षम नहीं हैं। जिम मेहान ने मेज़ल के लिए वोदका की अदला-बदली की PDT , एक ऐसा कदम जिसकी पूरे देश में नकल की गई। पॉल विरेंट के बार मैनेजर बिल एंडरसन Anderson जिंदगी वेस्टर्न स्प्रिंग्स, इलिनोइस में, अपने वोदका को अन्य तत्वों के साथ मिलाने से पहले हनीक्रिस्प सेब और डिल के साथ मिलाते हैं।

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खच्चर को अदरक की उपस्थिति से स्पष्ट रूप से परिभाषित किया जाता है, इसलिए उचित खच्चर के लिए अधिकांश सुझाव (अदरक) जड़ से शुरू होते हैं। अमेरिका भर के बारटेंडरों ने मेन रूट (वाशिंगटन, डीसी में रेंज के डेन नाकामुरा द्वारा सुझाया गया) और ब्लेनहेम (न्यूयॉर्क में जनरल असेंबली के ब्रायन श्नाइडर का पसंदीदा) सहित उच्च मसाले वाले अदरक बियर की दिशा में इशारा किया।

अंत में, हालांकि, बनाने में आदर्श मास्को खच्चर नुस्खा , हमने कई उद्यमी सलाखों का नेतृत्व किया जो अपने स्वयं के अदरक सिरप बनाते हैं-हमारे खच्चरों के स्वामी बनने का एक आसान तरीका। ताजा अदरक के रस का अनुपम दंश ताज़गी की धुरी है, और परेशानी के लायक है।

y अक्ष पर प्रतिच्छेदन तापमान है: एक उचित खच्चर आर्कटिक-ठंडा होना चाहिए, हर घूंट एक ब्लास्ट चिलर की शक्ति का उत्पादन करता है। विशिष्ट तांबे का मग इस लक्ष्य को प्राप्त करने में मदद करता है; तो घनी और कुचली हुई बर्फ का संयोजन, एक चाल जिसे हमने लॉस एंजिल्स में प्यासे कौवे के कूपर गिलेस्पी से उधार लिया था।

अपनी विनम्र उत्पत्ति के बावजूद, यह खच्चर अपना वजन ढो सकता है।