पैटियो स्प्रिट कार्ट से निकलती है अखरोट वाशिंगटन, डीसी में, हिप्स्टर हिस्सा है स्प्रिटज़र , अंश शैंडी और भाग...ठीक है, तर्क-विहीन। यह सामग्री का एक जिज्ञासु हॉजपॉज है, कम से कम कहने के लिए, एक तूफान के गिलास में एक इतालवी एपेरिटिवो, ऑरेंजसेलो, सोडा, नारंगी बिटर, नमक, और आईपीए के कुछ औंस बर्फ पर रखना - पहली नज़र में सामग्री का एक अप्रत्याशित विवाह, लेकिन एक यह उन तरीकों से काम करता है जो पाक दुनिया में फ्यूजन से भिन्न नहीं हैं। हिप्स्टर काम करता है क्योंकि यह दो प्रिय कॉकटेल शैलियों के बीच की खाई को पाटता है, जबकि दोनों क्लासिक बिल्ड के तकनीकी मानदंडों को पूरा करता है।

स्प्रिट्ज़ में आम तौर पर तीन क्लासिक सामग्री शामिल होती है: एक क्षुधावर्धक या अमरो, स्पार्कलिंग वाइन और क्लब सोडा का एक स्पलैश। शैंडी शब्द का प्रयोग आम तौर पर बीयर के संयोजन और कुछ प्रकार के खट्टे पेय का वर्णन करने के लिए किया जाता है, जैसे नींबू-नींबू सोडा (या नींबू पानी, यदि आप यूरोप, दक्षिण अफ्रीका, न्यूजीलैंड या ऑस्ट्रेलिया में हैं)। 2018 में वापस, हेज़ल के तत्कालीन स्पिरिट्स मैनेजर निक फैरेल ने अपने गो-टू-ड्रिंक ऑर्डर को बदल दिया - एक बर्फ से भरा पिंट ग्लास जिसमें एपेरिटिवो का एक शॉट और एक डिब्बाबंद बियर शीर्ष पर डाला गया था - इस उज्ज्वल और जटिल कॉकटेल में जो एक घटक की कमी है एक स्प्रिट्ज़, स्पार्कलिंग वाइन के स्थान पर अनिवार्य रूप से बियर की अदला-बदली करता है, जो शेष सामग्री (एक साइट्रस सोडा) के साथ जुड़ता है और अपना दूसरा पैर शैंडी क्षेत्र में रखता है। नमक की चुटकी यहाँ महत्वपूर्ण है, किसी भी कठोर, अम्लीय नोटों को नरम करना और उन सभी चीजों को उजागर करना जो हमारे तालू को खट्टे फलों के बारे में पसंद हैं।

इसे आप जो चाहें कहें, लेकिन अपना पहला घूंट लेने के बाद, हिप्स्टर गर्मियों का आपका नया पसंदीदा कॉकटेल बन सकता है। मूल हेज़ल रेसिपी के इस अनुकूलित संस्करण के साथ इसे स्वयं बनाने का प्रयास करें।

सामग्री

• 1 औंस कैफो मेज़ोडी द इटालियन एपेरिटिफ़ (एपरोल लिकर की जगह ले सकता है)
• 1 औंस ऑरेंजसेलो
• 1 औंस क्लब सोडा
• 3 डैश ऑरेंज बिटर
• 1 डैश नमक
• 3 औंस आईपीए
• गार्निश: ऑरेंज व्हील

कदम

1. बर्फ के ऊपर हरिकेन ग्लास में बियर को छोड़कर सभी सामग्री डालें, फिर बियर डालें।

   
   
   

2. एक तिरछे नारंगी पहिये से गार्निश करें।