मैनहट्टन १८८० के आसपास इसके नामांकित न्यूयॉर्क शहर में पहली बार एक साथ हड़कंप मच गया था। तब से, इसने अनगिनत विविधताओं को जन्म दिया है, जिनमें से कई अपने आप में क्लासिक्स हैं। उन विविधताओं में अन्य एनवाईसी नगरों के लिए नामित कॉकटेल का परिवार शामिल है, जैसे ब्रोंक्स और ब्रुकलिन। इस परिवार में और भी गहराई से उतरें, और आप उन नगरों के भीतर विशिष्ट पड़ोस का प्रतिनिधित्व करने वाले व्यंजनों का तीसरा स्तर पाते हैं।

ग्रीनपॉइंट पर एक भिन्नता है ब्रुकलीन (राई, सूखा वरमाउथ, मैराशिनो लिकर, आमेर पिकॉन)। यह NYC के प्रसिद्ध मिल्क एंड हनी बार में 2006 में Michael McIlroy द्वारा बनाया गया था और इसका नाम ब्रुकलिन नेबे रखा गया था। यह स्पिरिट, वर्माउथ, लिकर और बिटर्स का समान सामान्य टेम्प्लेट रखता है, लेकिन कुछ बदलावों के साथ। यह सूखे के बजाय मीठे वरमाउथ की मांग करता है, और बिटरस्वीट चेरी-फ्लेवर्ड मैराशिनो और फ्रेंच एपरिटिफ आमेर पिकॉन को पीले चार्टरेस, एक फ्रांसीसी हर्बल लिकर के पक्ष में हटा दिया जाता है।

१८३८ से कार्थुसियन भिक्षुओं द्वारा १३० जड़ी-बूटियों, पौधों और फूलों की बारीकी से संरक्षित नुस्खा का उपयोग करके पीला चार्टरेस बनाया गया है। यह, शहद, खट्टे, सौंफ और केसर के नोटों के साथ, इसकी तुलना में मीठा और नरम होता है हरा भाई . ग्रीनपॉइंट कॉकटेल में, वे स्वाद राई व्हिस्की के मसालेदार अनाज चरित्र और हर्बल, पुष्प मीठे वरमाउथ के साथ विलीन हो जाते हैं। दो प्रकार के कड़वा-सुगंधित और नारंगी-अतिरिक्त स्वाद और संरचना प्रदान करते हैं।

ग्रीनपॉइंट मैनहट्टन और ब्रुकलिन दोनों के साथ खेलने के लिए उपलब्ध अनंत अवसरों का सिर्फ एक उदाहरण है। जब आप व्हिस्की और वर्माउथ से शुरू करते हैं, तो आप एक अच्छी जगह पर शुरुआत कर रहे होते हैं। पीले चार्टरेस की तरह एक दिलचस्प मदिरा जोड़ें, और आपको एक आधुनिक-क्लासिक कॉकटेल मिलता है जिसमें बोल्ड चरित्र के साथ पड़ोस का संकेत मिलता है, एक ऐसा स्थान जहां पुराने स्कूल समुदाय एक समृद्ध रचनात्मक दृश्य से मिलता है।

सामग्री

• दो औंसराईव्हिस्की

• 1/2 औंस पीला चार्टरेस

  
  
  

• 1/2 औंस मीठा वरमाउथ

• 1 पानी का छींटाअंगोस्टुराकड़वा

• 1 पानी का छींटासंतराकड़वा

• गार्निश:नींबू ट्विस्ट

कदम

1. बर्फ के साथ मिक्सिंग ग्लास में राई व्हिस्की, येलो चार्टरेस, स्वीट वर्माउथ और दोनों बिटर डालें और अच्छी तरह से ठंडा होने तक हिलाएं।

2. एक कूप या कॉकटेल गिलास में तनाव।

3. लेमन ट्विस्ट से सजाएं।