1970 के दशक के इस पेय का नाम लोकप्रिय, ऑस्कर विजेता फिल्म द गॉडफादर के लिए रखा गया है। जबकि अधिकांश बार में कॉकटेल एक आम खोज नहीं है, यह इस नुस्खा को पुनः प्राप्त करने के लिए अतीत में खुदाई करने लायक है। केवल दो सामग्रियों के लिए कॉल करना, इसे बनाना अविश्वसनीय रूप से आसान है, लेकिन बारीक स्वाद आपको ऐसा महसूस कराएगा कि आपने कुछ खास किया है।

गॉडफादर व्हिस्की और अमरेटो से बना है। मिश्रित स्कॉच क्लासिक पसंद है, हालांकि कुछ लोग एकल माल्ट या यहां तक ​​कि बोर्बोन का उपयोग करना चुनते हैं। उत्तरार्द्ध एक अच्छा पेय बनाता है, लेकिन एक जिसमें स्कॉच के शहद, हीदर और नरम धुएं के हॉलमार्क स्वाद के बजाय बोर्बोन के बेकिंग मसाले के नोट होते हैं।

Amaretto एक इटैलियन लिकर है जो बादाम और स्टोन-फ्रूट गड्ढों से बनाया जाता है। यह अपने आप में मीठा है और कॉकटेल के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है। यह कभी-कभी खराब रैप हो जाता है क्योंकि इसे अक्सर पेय जैसे पेय के लिए मीठा और खट्टा जैसी सबपर सामग्री के साथ मिलाया जाता है खट्टे Amaretto। लेकिन जब गुणवत्ता सामग्री के साथ अच्छी तरह मिलाया जाता है, तो अमरेटो आपके होम बार के लिए एक बड़ी संपत्ति है। इस मामले में, बादाम के स्वाद वाला लिकर व्हिस्की को नरम करता है, लेकिन इसे मुखौटा नहीं करता है, इसलिए आपके पास व्हिस्की-फ़ॉरवर्ड पेय के साथ छोड़ दिया जाता है जिसे आप धीरे-धीरे पी सकते हैं और आनंद ले सकते हैं।

गॉडफादर अक्सर समान भागों के साथ बनाया जाता है, जो एक स्वादिष्ट पेय बनाता है, हालांकि मीठा पेय। लेकिन यह संस्करण लेखक माइकल डायट्स्च और उनकी पुस्तक से आता है व्हिस्की: 75 क्लासिक और मूल कॉकटेल के साथ एक उत्साही कहानी . डायट्सच ने एक समान खिलाड़ी के बजाय अमरेटो को एक उच्चारण के रूप में उपयोग करके मिठास को महत्वपूर्ण रूप से डायल किया। परिणाम एक सुखाने वाला, बूज़ियर कॉकटेल है जो व्हिस्की पर ध्यान केंद्रित रखता है।

इस नुस्खे को आजमाएं, या अपनी पसंद के अनुसार अनुपात में बदलाव करें। केवल दो अवयवों के साथ, प्रयोग करना और वह संस्करण ढूंढना आसान है जो आपको सबसे अच्छा लगता है। फिर, हाथ में गॉडफादर के साथ, आप डॉन कोरलियोन को वापस ला सकते हैं और पेय पीते समय एहसान कर सकते हैं।

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सामग्री

• दो औंसमिश्रितस्कॉच मदीराया बोर्बोन

  
  
  

• 1/4 औंस अमरेटो

कदम

1. बर्फ से भरा एक मिक्सिंग ग्लास 2/3 भरें। स्कॉच और अमरेटो डालें और अच्छी तरह से ठंडा होने तक मिलाएँ।

2. ताजा बर्फ पर चट्टानों के गिलास में तनाव।