जब पारा चढ़ता है और गर्मी की गर्मी एक उपाय के लिए बुलाती है, तो व्यावहारिक समाधान एक आइस-कोल्ड ड्रिंक है। टेक्सास में, और देश भर में, इसका अक्सर अर्थ होता है गुलबहार , टकीला, नारंगी लिकर और नीबू के रस का संयोजन प्रिय कॉकटेल। लेकिन एक अतिरिक्त शीतलन विकल्प के लिए, इसे फ्रोजन मार्गरीटा बनाएं, एक डलास आविष्कार जो 1971 में वापस आया।

मारियानो मार्टिनेज खुला मारियानो का उसी वर्ष रेस्तरां और जल्दी से इसे शहर के सबसे अच्छे स्थानों में से एक के रूप में स्थापित कर दिया, जहां जलती हुई फजीता और मिश्रित मार्गरिट्स प्राप्त हुए। लेकिन उन्हें निरंतरता की समस्या थी। हर रात इतने सारे मेहमानों को परोसते हुए, कुछ पेय जल्दी और बिना मापे चले गए, जबकि अन्य बार में बहुत देर तक बैठे रहे और पिघलने लगे। वह प्रक्रिया को सुव्यवस्थित करने का एक तरीका चाहते थे ताकि प्रत्येक अतिथि को एक आदर्श कॉकटेल मिले। उत्तर एक अप्रत्याशित स्रोत से आया: 7-इलेवन पर स्लर्पी मशीनें।

मशीनों को काम करते हुए देखने के बाद, मार्टिनेज ने महसूस किया कि वह उसी सिद्धांत को अपने मार्गरिट्स पर लागू कर सकता है और टकीला-आधारित पेय डालने के लिए एक पुरानी सॉफ्ट-सर्व आइसक्रीम मशीन तैयार की है। उनकी समस्या हल हो गई थी, और गंदे, वर्दी कॉकटेल हिट थे।

हो सकता है कि आपके घर में मार्गरीटा मशीन हो, ऐसे में आप शायद एक शानदार पार्टी दें। यदि नहीं, तो आपके पास एक ब्लेंडर होने की संभावना है। और निश्चित रूप से, एक मार्गरीटा का स्वाद बहुत अच्छा होता है चाहे आप अकेले पी रहे हों या किसी समूह की सेवा कर रहे हों, लेकिन जब आप एक साथ कई पेय बना रहे हों तो ब्लेंडर वास्तव में अपना मूल्य दिखाता है। उस स्थिति में, आप अपने लिए आवश्यक सर्विंग्स की संख्या के हिसाब से नुस्खा को बढ़ा सकते हैं। एक बड़ा बैच ब्लेंड करें, और आप अपने सभी दोस्तों को चश्मा प्रदान कर सकते हैं, जो सभी को खुश रखता है और आपको पूरी रात बारटेंडर खेलने से रोकता है।

मार्टिनेज बर्फ के साथ मार्गरीटा मिश्रण करने वाले पहले व्यक्ति नहीं थे, लेकिन उन्होंने मशीन-निर्मित संस्करण का आविष्कार किया जिसने अमेरिका में टकीला, टेक्स-मेक्स जोड़ों और मैक्सिकन रेस्तरां को लोकप्रिय बनाने में मदद की। उस मूल मशीन के लिए: यह वाशिंगटन, डीसी में स्मिथसोनियन नेशनल म्यूजियम ऑफ अमेरिकन हिस्ट्री में पाया जा सकता है।

सामग्री

• 2 औंस सफेद टकीला
• 3/4 औंस नारंगी मदिरा
• 1 औंस नीबू का रस, ताजा निचोड़ा हुआ
• गार्निश: नमक रिम
• गार्निश: लाइम व्हील

कदम

1. एक ठंडा मार्गरीटा गिलास के रिम को नमक करें और एक तरफ रख दें।

   
   
   

2. एक ब्लेंडर में टकीला, नींबू का रस और संतरे का लिकर डालें और ऊपर से 1 कप बर्फ डालें। तब तक ब्लेंड करें जब तक कि मिश्रण चिकना और झागदार न हो जाए।

3. ब्लेंडर की सामग्री को नमकीन मार्गरीटा ग्लास में डालें।

4. एक चूने के पहिये से गार्निश करें।