हर कोई प्यार करता है लिमोन्सेल्लो , रमणीय इतालवी मदिरा उज्ज्वल नींबू के साथ स्वादित। फेनेलसेलो, जिसे . के रूप में भी जाना जाता है सौंफ , एक समान रूप से संक्रमित लिकर है, लेकिन इसके बजाय सौंफ़ के नद्यपान की तरह काटने की सुविधा है।

यदि आप चाहते हैं सौंफ के स्वाद वाली स्प्रिट जैसे कि सांबुका या चिरायता, आपको यह सौंफ से सना हुआ लिकर पसंद आएगा। यह डेविड वेल्च द्वारा बनाया गया था, जब वह पोर्टलैंड, ओरेगन में अब बंद लिंकन रेस्तरां के बारटेंडर और सह-मालिक थे।

वर्तमान को ध्यान में रखते हुए कचरा विरोधी नैतिकता , यह नुस्खा सौंफ के पौधे के उन हिस्सों के लिए कहता है जो खाने योग्य होते हैं लेकिन अक्सर बाहर फेंक दिए जाते हैं - विभिन्न पाक अनुप्रयोगों में बल्ब का उपयोग करने के बाद बचे हुए डंठल, पत्ते और पत्ते।

इसके साथ क्या करना है, नेपल्स में इसे अक्सर रात के खाने के बाद के पाचन के रूप में साफ-सुथरा परोसा जाता है। कॉकटेल प्रेमी इसे एक में आजमा सकते हैं मार्टीनी -समान प्रारूप, समान भागों को एक साथ मिलाते हुए जिन, सूखे वरमाउथ और सौंफ।

सामग्री

• 1 750-एमएल बोतल वोदका
• 1/2 पौंड सौंफ (डंठल, पत्ते और पत्ते)
• 12 औंसounce सरल चाशनी

कदम

1. एक बड़े जार में वोडका और सौंफ डालें।

2. प्लास्टिक रैप के साथ कवर करें और 4 दिनों के लिए सर्द करें।

   
   
   

3. तनाव बाहर निकालें और ठोस त्यागें।

4. सरल सिरप जोड़ें और गठबंधन करने के लिए हलचल करें।

5. ठंडा परोसें। 1 सप्ताह तक, एक सीलबंद कंटेनर में प्रशीतित रखेंगे।