पारिवारिक परंपराएं

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पेय

एक धूसर सतह पर, एक फ़ेसटेड हाई बॉल ग्लास नारंगी रंग के सोडा और कुछ बर्फ के टुकड़ों से भरा होता है। इसके रिम पर चमकीले लाल रंग के गुच्छे लगे हैं, और इसे एक चूने के पहिये से सजाया गया है।





यहां तक ​​​​कि गंभीर शिल्प बारटेंडर भी थोड़ी मस्ती करना पसंद करते हैं। यह पीने का पूरा बिंदु है, और पारिवारिक परंपराएं उस रवैये का उदाहरण देती हैं। चंचल हाईबॉल के महाप्रबंधक काइल बीच से आता है बक्सटन हॉल एशविले, उत्तरी कैरोलिना में, और इसकी सामग्री सूची एपलाचियन जादू की तरह पढ़ती है: बोर्बोन, घर में बना माउंटेन ड्यू सिरप और टैंग, केंद्रित नारंगी पेय पाउडर, जिसे 1960 के दशक की शुरुआत में अंतरिक्ष यात्रियों द्वारा लोकप्रिय बनाया गया था।

पेय समुद्र तट के लिए बुनाई का एक तरीका था व्यक्तिगत कथा और क्षेत्रीय इतिहास बक्सटन के बार कार्यक्रम में। समुद्र तट के दादा जेसी बीच पूर्वी उत्तरी कैरोलिना में एक किरायेदार किसान और कारखाने के कर्मचारी थे, जो सिद्धांतित व्हिस्की के लिए एक रुचि रखते थे। [जेसी] एक जूं का एक सा था, एक चांदनी, एक पैसा पोकर खिलाड़ी और, निश्चित रूप से, एक धोखा देने वाली महिला और मेरी दादी मिल्ड्रेड के गरीब पति, बीच कहते हैं। जब दादी आर एंड सी रेस्तरां में अपनी प्रतीक्षा शिफ्ट से पहले खेत का काम कर रही थीं, मेरे दादाजी अपने रेक्लिनर में होंगे, सोप ओपेरा देख रहे होंगे और माउंटेन ड्यू के साथ प्राचीन प्राचीन बुर्बन और तांग का एक बड़ा चमचा पी रहे होंगे। बोरबॉन, ड्यू का यह प्यारा संयोजन और टैंग इतना पवित्र मीठा था कि यह आपके मुंह को पक जाएगा, बीच कहते हैं।





समुद्रतट १९५० और १९६० के दशक में दक्षिण की कहानी के साथ-साथ पारिवारिक शराब पीने की विद्या का सम्मान करना चाहता था, लेकिन पहले उसे ओस को दूर करना पड़ा। उनका समाधान संतरे-नींबू से शुरू होने वाले साइट्रस सोडा बनाना था सिंथेटिक तेल मैलिक और साइट्रिक एसिड के साथ इसे सॉफ्ट-ड्रिंक ज़िंग देने के लिए। हालांकि यह माउंटेन ड्यू का प्रत्यक्ष प्रतिनिधित्व नहीं है, सोडा अपने आप में काफी अच्छा है, और माउंटेन ड्यू के प्रशंसक समानता का स्वाद ले सकते हैं, वे कहते हैं। ब्रैंडन ग्रोगन के नेतृत्व में बक्सटन हॉल बक्सटन की बार टीम, ओलियो को बोरबॉन और सोडा वाटर के साथ मिलाती है और पूरे मनगढ़ंत कहानी को काटती है। और दादाजी के मूल टैंग के बजाय, वे निर्जलित नारंगी उत्तेजकता, चीनी और साइट्रिक एसिड के मिश्रण के साथ चश्मा रिम करते हैं।

माउंटेन ड्यू और बोर्बोन को क्राफ्ट कॉकटेल में बदलनामें प्रस्तुत विशेष रूप से प्रदर्शित वीडियो

सामग्री

  • 2 औंस बोर्बोन
  • 4 औंस क्लब सोडा
  • 4 औंस ओस सिरप*
  • गार्निश: तांग रिम**
  • गार्निश: लाइम व्हील

कदम

  1. एक कोलिन्स ग्लास को टैंग रिम ** के साथ रिम करें और बर्फ से भरें।



  2. गिलास में बोर्बोन, क्लब सोडा और ड्यू सिरप डालें और मिलाने के लिए हिलाएं।

  3. एक चूने के पहिये से गार्निश करें।