जब ज्यादातर लोग क्लासिक टकीला पेय के बारे में सोचते हैं, तो उनका दिमाग शायद गुलबहार का फूल पहले, शायद डव दूसरा। वे एल डियाब्लो को कभी नहीं मिल सकते हैं, लेकिन उन्हें चाहिए। मध्य शताब्दी का यह क्लासिक टकीला को क्रेम डी कैसिस (एक मीठा ब्लैककुरेंट मदिरा), नींबू का रस और अदरक के साथ जोड़ता है।

यह नुस्खा पहली बार ट्रेडर विक की बुक ऑफ फूड एंड ड्रिंक में मैक्सिकन एल डियाब्लो के रूप में छपा था, जिसे 1946 में प्रकाशित किया गया था और विक को पेय के निर्माता के रूप में सूचीबद्ध करता है (बाद में व्यंजनों ने एल डियाब्लो को नाम छोटा कर दिया, जैसा कि तब से जाना जाता है)। वह पहला नुस्खा जिंजर एले के लिए कहा जाता है, और आप चाहें तो जिंजरी सोडा का विकल्प चुन सकते हैं। लेकिन इस समय अवधि के दौरान जिंजर एले आज उपलब्ध अधिकांश विकल्पों की तुलना में अधिक मसालेदार था, पूर्व संस्करण में जिंजर बीयर के साथ अधिक समान था। कॉकटेल के पारंपरिक स्वाद को फिर से बनाने के लिए यह नुस्खा अदरक बियर का उपयोग करता है।

एल डियाब्लो चुलबुली टॉपर से परे एक और महत्वपूर्ण विकल्प प्रदान करता है। आप सभी सामग्री को बर्फ के साथ एक प्रकार के बरतन में मिला सकते हैं और सामग्री को एक गिलास में डाल सकते हैं, जो एक भव्य लाल-बैंगनी कॉकटेल की आपूर्ति करता है। या आप अपने गिलास में पेय का निर्माण कर सकते हैं, टकीला और चूने से शुरू होकर जिंजर बीयर के बाद, और फिर फिनिशिंग टच के रूप में ऊपर से कैसिस का एक फ्लोट जोड़ सकते हैं। लिकर धीरे-धीरे कांच के नीचे की ओर लीक होने से पहले यह निर्माण शीर्ष पर एक समृद्ध रंगीन हेलो के साथ एक दृष्टि से आश्चर्यजनक कॉकटेल बनाता है। दोनों विधियां एक स्वादिष्ट पेय का उत्पादन करती हैं जो मिट्टी की टकीला, ताजा साइट्रस, मीठा और फल मदिरा और मसालेदार अदरक के बीच संतुलन पाती है।

आज, एल डायब्लोस को ताज़े से बनाया जाना भी आम है अदरक का शरबत . इस मामले में, अदरक के अधिभार को रोकने के लिए कॉकटेल को आमतौर पर जिंजर बियर के बजाय स्पार्कलिंग पानी के साथ शीर्ष पर रखा जाता है। आपके पास विकल्प हैं, और वे सभी सकारात्मक परिणाम देते हैं, इसलिए इस पेय को अपना बनाने के लिए जो सही लगे वह करें।

सामग्री

• १ १/२ औंसशोकहाराशराब

• 1/2 औंस Creme de Cassis

  
  
  

• 1/2 औंस नींबू का रस, अभी - अभी निचोड़ा गया

• 3 औंस अदरक की बियर

• गार्निश:नींबू का टुकड़ा

कदम

1. बर्फ के साथ एक प्रकार के बरतन में टकीला, क्रेमे डे कैसिस और नींबू का रस डालें और अच्छी तरह से ठंडा होने तक हिलाएं।

2. ताज़ी बर्फ़ के ऊपर कोलिन्स गिलास में छान लें और ऊपर से जिंजर बियर डालें।

3. नींबू के टुकड़े के साथ सजाये।