अर्नेस्ट हेमिंग्वे को उनके लेखन के लिए उतना ही जाना जाता है जितना कि उनके पीने के लिए। अपनी किताबों के माध्यम से और अपने पूरे जीवन में, उन्होंने इस तरह के कॉकटेल का समर्थन किया Daiquiri और यह Mojito , लेकिन दोपहर में मौत की तरह कल्पना को कुछ भी नहीं हिलाता है।

चिरायता और शैम्पेन का यह शक्तिशाली मिश्रण हेमिंग्वे की 1932 की स्पेनिश बुलफाइटिंग की किताब के साथ एक नाम साझा करता है। माना जाता है कि पेय लेखक द्वारा फ्रांस में अपने समय के दौरान चिरायता का आनंद लेने के बाद बनाया गया था। दोपहर में मौत भी सो रेड द नोज़, या ब्रीथ इन द आफ्टरनून में उनका योगदान था, 1935 की कॉकटेल पुस्तक जिसमें 30 सेलिब्रिटी लेखकों के व्यंजनों की विशेषता थी।

पुस्तक में, हेमिंग्वे कहते हैं: एक शैंपेन के गिलास में एक जिगर चिरायता डालो। आइस्ड शैंपेन डालें जब तक कि यह उचित ओपेलेसेंट दूधिया न हो जाए। इनमें से तीन से पांच धीरे-धीरे पिएं।

यह दुर्लभ है कि क्लासिक कॉकटेल में इस तरह के सटीक विवरण शामिल हैं, लेकिन इसे एक लेखक पर छोड़ दें कि वह भावी पीढ़ी के लिए अपने निर्देश रिकॉर्ड करे। (बेशक, आप अनुशंसित खुराक से कम उपभोग करने के लिए स्वतंत्र हैं।)

कॉकटेल का ओपेलेसेंट दूधियापन तब होता है जब शैंपेन चिरायता से टकराता है। एबिन्थ में सुगंधित यौगिक पानी की तुलना में अल्कोहल में अधिक घुलनशील होते हैं, इसलिए जब एबिन्थ को पतला किया जाता है, तो वे यौगिक घोल से बाहर निकल जाते हैं और एक साथ जमा हो जाते हैं - जिसे हम बादल के रूप में देखते हैं। यह प्रक्रिया क्लासिक में स्पष्ट है एब्सिन्थ ड्रिप , जो ठंडे पानी और चीनी के साथ चिरायता को जोड़ती है।

विज्ञान एक तरफ, दोपहर में मौत उन लोगों के लिए अनुपस्थिति में एक स्मार्ट प्रवेश है जो आत्मा के लिए नए हैं। आसान पेय सूखी, चुलबुली शराब के साथ वर्मवुड-और-अनीस-स्वाद वाली शराब को मिलाता है, एक शानदार कॉकटेल बनाता है जो मजबूत लेकिन आश्चर्यजनक रूप से ताज़ा होता है। अपने दिन की शुरुआत ब्रंच पर करें, या कॉकटेल के निर्माता द्वारा एक किताब पढ़ते हुए पूरी दोपहर को मार दें।

सामग्री

• १ १/२ औंस चिरायता
• 4 1/2 औंस ठंडा शैंपेनmp

कदम

1. एक कूप गिलास में चिरायता डालें।

2. शैंपेन के साथ धीरे-धीरे ऊपर।