खीरा, तुलसी और चूना

2022 | >कॉकटेल और अन्य व्यंजन
खीरा तुलसी और नीबू का शरबत तुलसी के पत्तों से सजाकर

गिमलेट जिन, चूने के रस और साधारण सिरप का एक उत्कृष्ट संयोजन है जिसका आविष्कार संभवतः 18 वीं शताब्दी के अंत में ब्रिटिश नाविकों द्वारा स्कर्वी को रोकने के लिए किया गया था, जो कि विटामिन सी की कमी के कारण होने वाली बीमारी है। इसकी स्थापना के बाद से, बरमाना जान बचाई है और प्यास बुझाई है। इसने जैसी साधारण चट्टानों से अनगिनत विविधताओं को भी प्रेरित किया है वोदका गिमलेट फलों, लिकर और जड़ी-बूटियों की विशेषता वाले अधिक विस्तृत कॉकटेल के लिए।



खीरा, तुलसी और लाइम गिलेट में मसले हुए खीरे और तुलसी के पत्तों की आवश्यकता होती है, जिससे पेय को ताजा उपज को बढ़ावा मिलता है। यह वोदका के लिए जिन को भी स्वैप करता है और आदर्श गर्म मौसम कॉकटेल के लिए थोड़ा नींबू पानी जोड़ता है।



मूल Gimlet को जिन, एक सूखी और वानस्पतिक भावना से बनाया गया था, लेकिन 1980 और 1990 के दशक के दौरान Vodka Gimlets की लोकप्रियता में वृद्धि हुई। एक हल्का और अधिक तटस्थ स्वाद विकल्प, वोदका पिछली सीट ले सकता है और अन्य अवयवों को चमकने दे सकता है। इस मामले में, खीरा और तुलसी ताजगी और सुगंधित हर्बल नोट प्रदान करते हैं, और नींबू पानी चीनी की जगह लेते हुए हाइड्रेटिंग मिठास का संकेत देता है।

दशकों से, गिमलेट को मुख्य रूप से रोज़ लाइम कॉर्डियल, चूने के रस और चीनी के बोतलबंद मिश्रण के साथ बनाया गया था। लेकिन मूल कॉकटेल में ताजा नींबू का रस इस्तेमाल किया गया था और आज के पसंदीदा संस्करण में भी मौजूद है, जिसमें साइट्रस के समृद्ध काटने को शामिल किया गया है जो आपको असली फल के बाहर नहीं मिल सकता है।



गर्मी के गर्म दिनों में, अपने अगले पिछवाड़े बारबेक्यू में या जब भी आपके पास घर में कुछ ताज़ी सामग्री हो, तो खीरा, तुलसी और नीबू का गिलेट बनाने की कोशिश करें। पेय स्वादिष्ट और आराम देने वाला है, और जबकि यह सब्जियों की एक पूर्ण सेवा के रूप में नहीं गिना जाता है, आपके आहार में थोड़ी अतिरिक्त हरी उपज हमेशा एक अच्छा विचार है।

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सामग्री

  • 2 स्लाइस खीरा (1/4-इंच स्लाइस)
  • १ १/२ ताजी तुलसी के पत्ते
  • 1 1/2 औंस वोदका
  • 1 औंस नींबू पानी
  • 1/4 औंस नीबू का रस, ताजा निचोड़ा हुआ
  • गार्निश: तुलसी का पत्ता

कदम

  1. खीरा और तुलसी को एक शेकर में मसल लें।

  2. वोदका, नींबू पानी, नींबू का रस और बर्फ डालें और अच्छी तरह से ठंडा होने तक हिलाएं।



  3. ताजा बर्फ पर चट्टानों के गिलास में तनाव।

  4. तुलसी के पत्ते से सजाएं।