शैंपेन, विशेष रूप से उच्च गुणवत्ता वाली शैंपेन, एक स्वादिष्ट पेय है जिसमें मिलावट की आवश्यकता नहीं होती है। और फिर भी, यह आत्माओं, लिकर, बिटर और साइट्रस के साथ इतनी अच्छी तरह से मिश्रित होता है कि बारटेंडर कॉकटेल में स्पार्कलिंग वाइन का उपयोग करने में मदद नहीं कर सकते हैं। सौभाग्य से पीने वाले लोगों के लिए, उस प्रयास के परिणामस्वरूप अनगिनत शैंपेन पेय मिले हैं फ्रेंच 75 किर रोयाल को। लेकिन शायद कोई भी इसके मुख्य घटक के लिए उपयुक्त रूप से नामित शैम्पेन कॉकटेल से अधिक सुरुचिपूर्ण या पूरक नहीं है।

यह साधारण क्लासिक मूल रूप से में दिखाई दिया बारटेंडर गाइड , जैरी थॉमस द्वारा 1862 का एक टोम। कालातीत व्यंजनों से भरपूर, पुस्तक पेशेवर और शौकिया दोनों बारटेंडरों के लिए एक आवश्यक संसाधन बन गई है। आज की सामग्री से कुछ पेय बनाना मुश्किल है, लेकिन शैंपेन कॉकटेल नहीं। संभावना अधिक है कि आपके पास एक मिश्रण करने के लिए आवश्यक सब कुछ है: स्पार्कलिंग वाइन, अंगोस्टुरा बिटर, चीनी और एक नींबू ट्विस्ट।

आप उन सीधी-सादी सामग्री को लेंगे और सैन फ़्रांसिस्को बर्मन के निर्देशों का पालन करेंगे जैक्स बेजुइडेनहौट , जो यह नुस्खा प्रदान करता है।

एक तैयार उत्पाद के लिए अपना रास्ता हिलाने या हिलाने के बजाय, आप बस अपनी शैंपेन बांसुरी में कॉकटेल का निर्माण करेंगे। एक कड़वा-भिगोकर चीनी क्यूब को ठंडा, चमकता हुआ शराब में गिरा दिया जाता है, जो नीचे से सतह तक दौड़ने वाले बुलबुले की एक पतली, आक्रामक रेखा के साथ-साथ पेय को अपना रंग उधार देता है।

स्वादिष्ट, कम-एबीवी कॉकटेल किसी भी अवसर को बेहतर बनाने के लिए उपयुक्त लगता है। रात के खाने से पहले एक एपेरिटिफ के रूप में पियें, या एक रात के खाने के रूप में लें। नव वर्ष की पूर्व संध्या पर या अन्य उत्सव के आयोजनों में सभी का बढ़ा हुआ हाथ बांसुरी से भरें। शैंपेन मेनू में होने पर आप गलत नहीं हो सकते।

ध्यान दें कि यदि आपके पास कोई चीनी क्यूब्स नहीं है (जैसे, यदि आप 20 वीं सदी के चाय पीने वाले नहीं हैं या घोड़ों को दावत देने के लिए जिम्मेदार नहीं हैं), तो आप अपने स्वीटनर के रूप में साधारण सिरप का उपयोग कर सकते हैं। पेय का स्वाद वही होगा, लेकिन आप फ़िज़ी प्रभाव से चूक जाएंगे। तो, सर्वोत्तम परिणामों के लिए, कुछ क्यूब्स खरीदें। पड़ोसियों से मिलने के लिए चीनी मांगना अभी भी एक शानदार तरीका है-खासकर जब आप उन्हें पेय के लिए आमंत्रित करते हैं।

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सामग्री

• 1 चीनी क्यूब
• २ से ४ डैश अंगोस्टुरा बिटर्स
• शैंपेन (या अन्य स्पार्कलिंग वाइन), ऊपर तक
• गार्निश: लेमन ट्विस्ट

कदम

1. चीनी के क्यूब को बार स्पून पर रखें और बिटर को डुबो दें।

2. क्यूब को ठंडे शैंपेन की बांसुरी या इसी तरह के गिलास में डालें।

3. गिलास को शैंपेन या अन्य स्पार्कलिंग वाइन से भरें।

4. लेमन ट्विस्ट से सजाएं।