पर किंवदंती , ब्रुकलिन बार आइवी मिक्स सह-मालिक है, बोतल के नीचे छोड़े गए बुलबुले के अतिरिक्त छिड़काव नाली में नहीं डाले जाते हैं। उन्हें सहेजा जाता है और वाइन-आधारित सिरप में बनाया जाता है। मिक्स कहते हैं, मैं विशेष रूप से बुलबुले के साथ सिरप बनाना पसंद करता हूं जो फ्लैट-कावा, शैम्पेन, प्रोसेको और आगे चले गए हैं। हालांकि मैं कावा और शैंपेन की ओर रुख करता हूं।

उसका बार मध्य और दक्षिण अमेरिका की आत्माओं पर केंद्रित है, और यह कॉकटेल ब्लैंको टकीला के साथ-साथ इसकी बहन एगेव स्पिरिट, सोटोल को भी नियोजित करता है। वेरजस, एक अत्यधिक अम्लीय रस जो बिना पके अंगूरों को दबाकर बनाया जाता है, चमक का एक विस्फोट देता है, और दो अलग-अलग प्रकार के साइट्रस से ट्विस्ट पेय में दृश्य पंच जोड़ते हैं।

सामग्री

• 1 औंस सफेद टकीला (जैसे सिएट लेगुआस)
• 1/2 औंस सोतोल फॉरएवर
• 1/2 औंस वर्जस (जैसे वोल्फर)
• 1/2 औंस रोज़ कावा सिरप*
• 1 डैश सेलेरी बिटर (जैसे बिटरमेन्स सेलेरी श्रुब)
• गार्निश: ऑरेंज ट्विस्ट
• गार्निश: ग्रेपफ्रूट ट्विस्ट

कदम

1. बर्फ के साथ मिक्सिंग ग्लास में टकीला, सोटोल, वर्जस, सिरप और बिटर डालें और अच्छी तरह से ठंडा होने तक हिलाएं।

2. ताजा बर्फ पर चट्टानों के गिलास में तनाव।

   
   
   

3. ऑरेंज ट्विस्ट और ग्रेपफ्रूट ट्विस्ट से गार्निश करें।