ब्रेंबल

2022 | >कॉकटेल और अन्य व्यंजन
ब्लैकबेरी और लेमन गार्निश के साथ कुचली हुई बर्फ के ऊपर ब्रम्बल कॉकटेल

ब्रम्बल उन कॉकटेल में से एक है जो एक सदी पुराने क्लासिक की तरह लगता है। यह हिस्सा दिखता है, और हर अच्छा बरकीप जानता है कि इसे कैसे बनाया जाए। लेकिन पेय 1984 तक नहीं बनाया गया था, जब डिक ब्रैडसेल (जिसके फिर से शुरू में भी शामिल है) एस्प्रेसो मार्टिनी ) लंदन के सोहो पड़ोस में फ्रेड्स क्लब में इस आधुनिक-क्लासिक को मिलाया। यह उस दशक की सबसे अच्छी सफलता की कहानियों में से एक है, जो उस युग के उत्तेजक रूप से नामित पेय से अलग है जो बोतलबंद, नियॉन-रंग वाले मिक्सर के पक्ष में ताजा सामग्री को छोड़ देता है।



ब्रम्बल का नाम उस झाड़ी के लिए रखा गया था जिस पर ब्लैकबेरी उगती है और उन ताज़ी जामुनों से प्रेरित थी जिन्हें ब्रैडसेल आइल ऑफ वाइट पर एक बच्चे के रूप में चुनते थे। बार के लिए कुछ creme de mure (एक ब्लैकबेरी लिकर) प्राप्त करने के बाद, उन्होंने प्रयोग करना शुरू किया और जिन, ताजा नींबू का रस, साधारण सिरप और creme de mure के संयोजन पर आया जो कि जिन सॉर, भाग था सिंगापुर स्लिंग . उसने सामग्री को हिलाया और मिठास को कम करने के लिए उन्हें कुचली हुई बर्फ पर छान लिया।



ब्रैडसेल के ब्रम्बल में बदलाव करने का कोई कारण नहीं है: यह बहुत अच्छा है क्योंकि उन्होंने इसे 1984 में वापस बनाया था। लेकिन इसने आविष्कारशील बारटेंडरों को नुस्खा के साथ खेलने से नहीं रोका है। ओरिजिनल को ट्वीक करने का सबसे आसान तरीका है कि जिन के लिए एक अलग बेस स्पिरिट में स्वैप किया जाए, जैसे कि ड्राई पिस्को या ग्रास रम एग्रीकोल, या शीर्ष पर किसी अन्य उत्पाद की बूंदा बांदी करना, जैसे चंबर्ड रास्पबेरी लिकर। कॉकटेल को अधिक स्वाद और रंग देने के लिए आप तरल सामग्री के साथ कुछ जामुन भी हिला सकते हैं। ये सभी विविधताएं एक अच्छा पेय बनाती हैं, लेकिन शायद कोई भी साधारण जलपान प्रदान नहीं करता है जो ब्रैडसेल ने फ्रेड क्लब में बार के पीछे हासिल किया था।

यह नुस्खा अच्छी तरह से संतुलित मूल को श्रद्धांजलि देता है। वसंत और गर्मियों के दौरान एक मिलाएं जब ब्लैकबेरी मौसम में हो (दृश्यों और एक स्वस्थ नाश्ते के लिए बर्फ के मुकुट पर एक बेरी फेंकें), और आप जिन पीने के लिए अपना नया पसंदीदा तरीका खोज सकते हैं।



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सामग्री

  • दो औंस जिन

  • 1 औंस नींबू का रस, अभी - अभी निचोड़ा गया

  • दो चम्मच सरल चाशनी



  • 1/2 औंस ब्लैकबेरी क्रीम

  • गार्निश:नींबू आधा पहिया

  • गार्निश: ताजाब्लैकबेरी

कदम

  1. बर्फ के साथ एक प्रकार के बरतन में जिन, नींबू का रस और साधारण सिरप डालें और अच्छी तरह से ठंडा होने तक हिलाएं।

  2. कुचल बर्फ पर पुराने जमाने के गिलास में बारीक तनाव।

  3. धीरे-धीरे creme de mure को पेय के ऊपर डालें

  4. एक नींबू आधा पहिया और एक ताजा ब्लैकबेरी के साथ गार्निश करें।