यह गर्मियों में बियर-टॉप वाली कॉकटेल बारटेंडर जीना चेरसेवानी द्वारा बनाई गई थी, अब भैंस और बर्गन , जब वह वाशिंगटन, डीसी में प्रशंसित लेकिन अब बंद PS7 रेस्तरां में बार का संचालन कर रही थी।

नींबू और शहद के साथ चाय के क्लासिक संयोजन से एक संकेत लेते हुए, यह हर्बल गेंदा चाय (जिसे कैलेंडुला चाय के रूप में भी जाना जाता है और सुंदर नारंगी गेंदे के फूलों से बना है) का उपयोग करता है, कुछ लोगों का मानना ​​है कि यह विभिन्न स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है। मसालेदार अदरक लिकर को मिश्रण में मिलाया जाता है, जिसमें बेल्जियन-शैली की गेहूं की बीयर के साथ शीर्ष पर जाने से पहले बोरबॉन का एक स्लग भी मिलता है।

परिचित स्वादों का परिणामी संयोजन, एक साथ चखने पर इतना अप्रत्याशित, एक हल्का, ताज़ा और सुखदायक गर्मियों का मिश्रण बनाता है।