साइट्रस, चुलबुली बोट हाउस पंच जूली रेनर की एक मूल रेसिपी है, जो अपने सेमिनल न्यूयॉर्क बार क्लोवर क्लब और द फ्लैटिरॉन लाउंज के लिए जानी जाती है। उसकी किताब में बड़े प्रारूप वाला पेय दिखाई देता है, द क्राफ्ट कॉकटेल पार्टी: हर अवसर के लिए स्वादिष्ट पेय , और यह भीड़ की सेवा करने के लिए प्राथमिक है।

पंच की शुरुआत नींबू से होती है सिंथेटिक तेल , जो बनाने की तुलना में बहुत अधिक डराने वाला लगता है। अनिवार्य रूप से, आप केवल नींबू के छिलकों को चीनी के साथ मिला रहे हैं और संयोजन को बैठने दे रहे हैं। जैसे ही दो अवयव मिलते हैं, साइट्रस तेल चीनी में मिल जाते हैं और आप एक समृद्ध, स्वादिष्ट सिरप के साथ छोड़ देते हैं।

वहां से, रेनर सूखे जिन, एपरोल, सेंट-जर्मेन और ताजा रस-नींबू, नारंगी और अंगूर के एक बीवी को नियुक्त करता है। परोसने से पहले एक शानदार किक प्रदान करने के लिए अंत में स्पार्कलिंग रोज़ जोड़ा जाता है।

फोटोजेनिक बोट हाउस पंच अति-मीठा, सिरदर्द-उत्प्रेरण विशिष्ट पार्टी पंच से कई कदम ऊपर है। यह चालाक, उत्सवपूर्ण और स्वादिष्ट है, एपरोल, पुष्प सेंट-जर्मेन और ताजे फल के बिटरवाइट नोट्स के साथ जिन की सूखी, ब्रेसिंग प्रकृति को मिलाकर। अपनी अगली सभा के लिए एक बड़ा बैच बनाएं, और आप सुनिश्चित करेंगे कि सभी के पास अच्छा समय हो।

सामग्री

• 4 नींबू, छिला हुआ

• 1/2 कपअति सूक्ष्मचीनी

  
  
  

• 1 लीटरसूखीजिन

• 750 एमएल APEROL

• 12 औंस सेंट-जर्मेन

• 12 औंस नींबू का रस, अभी - अभी निचोड़ा गया

• 12 औंस संतरे का रस, अभी - अभी निचोड़ा गया

• 12 औंस अंगूर का रस, अभी - अभी निचोड़ा गया

• 750 एमएलशानदारगुलाबी

• गार्निश:नारंगी पहिये

कदम

1. एक बाउल में नींबू के छिलकों को चीनी के साथ तब तक मसल लें जब तक कि चीनी थोड़ी गीली न हो जाए।

2. ढककर कम से कम एक घंटे या रात भर के लिए बैठने दें, ताकि चीनी नींबू के तेल को सोख सके।

3. एक बड़े घड़े या पंच बाउल में जिन, एपरोल, सेंट-जर्मेन, नींबू का रस, संतरे का रस और अंगूर का रस मिलाएं। नींबू-चीनी का मिश्रण डालें और 15 मिनट के लिए बैठने दें।

4. नींबू के छिलकों को हटा दें, एक बड़े आइस ब्लॉक में डालें और स्पार्कलिंग रोज़ डालें।

5. पिचर और अलग-अलग पंच कप को नारंगी पहियों से गार्निश करें।