जुलेपे की तरह और यह गुलबहार का फूल दो स्प्रिंगटाइम ड्रिंक हैं जो मई के शुरुआती हिस्से में अमेरिकी छुट्टियों के साथ अटूट रूप से जुड़े हुए हैं- केंटकी डर्बी मई के पहले शनिवार को आयोजित किया जाता है, जबकि सिन्को डी मेयो, स्वाभाविक रूप से, मई का पांचवां हिस्सा है। कभी-कभी इसका मतलब यह होता है कि दो छुट्टियां एक ही दिन या कम से कम एक ही सप्ताहांत में पड़ती हैं, जिससे कभी-कभार टू-इन-वन छुट्टी हो जाती है। अक्सर इसे डर्बी डी मेयो या सिन्को डी डर्बी उपनाम दिया जाता है।

जबकि आधिकारिक तौर पर मान्यता प्राप्त छुट्टी नहीं है, संगम कुछ पेय पीने और कुछ घुड़दौड़ देखने का एक मजेदार बहाना है। हालांकि, सवाल यह हो जाता है: आप किस पेय में लिप्त हैं? कुचल बर्फ, बोर्बोन और टकसाल से भरे फ्रॉस्टी चांदी के कप? या टकीला, ट्रिपल सेक और चूने से भरा गिलास? टकीला विशेषज्ञ गैस्टन मार्टिनेज के ब्लैकबेरी मिंट जुलेप मार्गारीटा के साथ, आप स्वादिष्ट परिणामों के साथ-साथ एक ही बार में दोनों पेय का आनंद ले सकते हैं।

इस पेय में कुछ प्रमुख तत्व हैं, और प्राथमिक एक कुचल बर्फ का उपयोग है। यह समय के साथ धीमी गति से पिघलने और कमजोर पड़ने की अनुमति देता है, जैसे ही कॉकटेल जाता है। एक और टकीला की पसंद है। यद्यपि आप आम तौर पर मार्गरीटा में ब्लैंको या सिल्वर टकीला का उपयोग करते हैं, एक वृद्ध किस्म बोर्बोन से अधिक मिलती-जुलती है जिसे आप पारंपरिक रूप से मिंट जूलप में उपयोग करते हैं। रोजगार शहद की चाशनी साधारण सिरप के बजाय पेय को पारंपरिक जूलप के करीब लाता है, जिसमें बोर्बोन आमतौर पर शहद के नोट उधार देते हैं।

एक स्टेनलेस स्टील का उपयोग करना या, यदि संभव हो तो, सिल्वर जूलप कप इस पेय के लिए सबसे अच्छा तरीका है, जिससे बर्तन को बाहरी हिस्से में बर्फ के सुंदर क्रिस्टल बनाने की अनुमति मिलती है। इसके अलावा, कप का चौड़ा मुंह एक बर्फ शंकु की तरह अधिक बर्फ को पैक करने की अनुमति देता है। वे गिलास आवश्यक से बहुत दूर हैं - यदि आप एक पारंपरिक धातु जूलप कप पर अपना हाथ नहीं रख सकते हैं, तो एक हाईबॉल या कोलिन्स ग्लास ठीक से भर जाता है। आखिर यही तो है चर्चिल डाउंस , केंटकी डर्बी का घर, अपने जुलेप्स में कार्य करता है, इसलिए इसे लागू करना कठिन है।

और जबकि ब्लैकबेरी मिंट जुलेप मार्गरीटा मई की शुरुआत के लिए आदर्श है, जब तक आप ताजा टकसाल और जामुन पा सकते हैं, तब तक आपको साल के किसी भी समय इसका आनंद लेने से कोई रोक नहीं सकता है।

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सामग्री

• 5 ब्लैकबेरी
• ६ पुदीने के पत्ते
• 1 औंस शहद की चाशनी
• 2 औंस वृद्ध टकीला
• 1 औंस नींबू का रस, ताजा निचोड़ा हुआ
• गार्निश: 2 ब्लैकबेरी
• गार्निश: पुदीने की टहनी

कदम

1. एक कॉकटेल शेकर में ब्लैकबेरी, पुदीने के पत्ते और शहद की चाशनी डालें और धीरे से मसल लें।

   
   
   

2. टकीला, नींबू का रस और बर्फ डालें और अच्छी तरह से ठंडा होने तक हिलाएं।

3. कुचल बर्फ से भरे जूलप कप में छान लें।

4. 2 भाले वाले ब्लैकबेरी और पुदीने की टहनी से गार्निश करें।