अपनी तिथि को प्रभावित करना चाहते हैं? एक नीग्रोनी ऑर्डर करें। अपने बॉस को प्रभावित करना चाहते हैं? एक नीग्रोनी ऑर्डर करें। बारटेंडर को प्रभावित करना चाहते हैं? आपको पता है कि क्या करना है।

इन दिनों ऑर्डर करने के लिए यह एकमात्र पेय है यदि आप चाहते हैं a) अपने आस-पास के सभी लोगों को बताएं कि आप स्मार्ट, समझदार और परिष्कृत हैं, और b) सबसे अच्छे सिप में से एक का आनंद लें। आप चाहते हैं a) अपने आस-पास के सभी लोगों को बताएं कि आप स्मार्ट, समझदार और परिष्कृत हैं, और b) आपके द्वारा अब तक किए गए सबसे अच्छे टिपल में से एक का आनंद लें।

नेग्रोनी भी उन कुछ कॉकटेल में से एक है जिसका पता लगाने योग्य इतिहास है जो 20 वीं शताब्दी की शुरुआत में वापस जाता है। इसकी उत्पत्ति पुस्तक में दर्ज़ है गिनती के नक्शेकदम पर: नेग्रोनी कॉकटेल का सच्चा इतिहास History , जिसे इटली के फ्लोरेंस में कैफ रिवोयर में हेड बारटेंडर लुक्का पिची ने लिखा था। पिची के अनुसार, फ्लोरेंस में बार कैसोनी में पेय बनाया गया था, जब काउंट कैमिलो नेग्रोनी ने आदेश दिया था अमेरिकन -स्वीट वर्माउथ, कैंपारी और क्लब सोडा-जिन के साथ मानक सोडा के लिए स्वैप किया गया।

काउंट नेग्रोनी के संयुक्त राज्य अमेरिका से लौटने के बाद, 1920 के आसपास यह सब नीचे चला गया, जहां उन्होंने वाइल्ड वेस्ट में अपनी यात्रा पर कई ब्रोंको का भंडाफोड़ किया। वह एक सख्त आदमी था, सभी खातों से, और जब अमेरिकी पत्रकार बॉब डेविस 1928 में इटली की यात्रा के दौरान उनसे टकराए, तो वे पूर्ण चरवाहे रेगलिया खेल रहे थे। आप अंग्रेजी बोलते हैं? डेविस से पूछा। यू आर टूटिन 'आई डू, होम्ब्रे, काउंट ने उत्तर दिया।

हाल के वर्षों में, मिक्सोलॉजिकल समुदाय में नेग्रोनी की लोकप्रियता बढ़ी है, और यह अब ड्राई मार्टिनी में शामिल हो गया है। मैनहट्टन क्लासिक कॉकटेल का ट्रिपल क्राउन बनाने के लिए। तो नीग्रोनी इतनी ऊंचाइयों पर क्यों पहुंच गई है? एक अविश्वसनीय रूप से अच्छी तरह से संतुलित पेय होने के अलावा, यह एक कॉकटेल भी है जिसे बुरी तरह से बनाना मुश्किल है- और इसका मतलब यह है कि दुनिया में आप कहीं भी हों, अगर आप एक नेग्रोनी का आदेश देते हैं तो आप कमोबेश एक महान क्वाफ की गारंटी देते हैं। एक कोशिश। यह आपका अंतिम नहीं होगा।

नेग्रोनि

गैरी रेगन द्वारा योगदान दिया गया

सामग्री:

• 1.5 आउंस कैम्पारी
• 1.5 औंस मीठा वरमाउथ
• 1.5 आउंस जिन
• गार्निश: ऑरेंज ट्विस्ट
• कांच: पुराने जमाने का

तैयारी:

बर्फ से भरे पुराने जमाने के गिलास में सभी सामग्री डालें। बर्फ से भरे पुराने जमाने के गिलास में थोड़ी देर हिलाएँ और नारंगी रंग के ट्विस्ट से सजाएँ। थोड़ी देर हिलाएं और ऑरेंज ट्विस्ट से सजाएं।

गैरी रेगन आत्माओं और कॉकटेल के बारे में कई पुस्तकों के लेखक हैं, जिनमें हाल ही में प्रकाशित भी शामिल है द नेग्रोनी: ए गज़ रेगन नॉटियन तथा मिक्सोलॉजी की खुशी . वह का भी मेजबान है GazRegan.com और एक sr76beerworks.com सलाहकार बोर्ड के सदस्य .