बार के पीछे

लॉस एंजिल्स में मिराम के बार मैनेजर मैक्सिकन आत्माओं को शीर्ष शेल्फ से अच्छी तरह से जिन्स और रम्स के साथ-साथ टकीला और मेज़कल तक चैंपियन कर रहे हैं।

आत्माओं के बारे में लिखने से वास्तव में उन्हें बनाने के लिए संक्रमण में एक कठिन सीखने की अवस्था और बहुत सारी मेहनत शामिल है। ये शराब के लेखक ऐसा कर रहे हैं।

चार बार के मालिक उद्योग के सबसे काले दिनों के दौरान खुलने के अपने अनुभव को साझा करते हैं और बताते हैं कि वे कैसे बचाए रह पाए हैं।

जैसे-जैसे पारंपरिक खेती के तरीके मिट्टी को नुकसान पहुंचाते हैं, इस बारे में जागरूकता बढ़ती है, कई किसान और शराब बनाने वाले ऐसे तरीके से खेती करना शुरू कर रहे हैं जो इसके बजाय इसकी मदद करते हैं। परिणाम? बेहतर स्वाद वाली फसलें।

महामारी के बाद बार के कर्मचारियों के रूप में, कई अनुभवी बारटेंडर वापस नहीं लौटने का विकल्प चुन रहे हैं, जिससे नई प्रतिभाओं के लिए दरवाजे खुले हैं जो अंत में उद्योग को बदल सकते हैं।

आतिथ्य और ब्रांड-निर्माण विशेषज्ञ इस बात पर ध्यान देते हैं कि आपके व्यवसाय के लिए एक प्रभावी वेबसाइट कैसे बनाई जाए, छवियों को चुनने से लेकर मेनू पोस्ट करने के लिए एसईओ-अनुकूलित तरीकों तक।

टू-गो कॉकटेल, क्यूआर मेन्यू और आउटडोर सीटिंग महामारी के दौरान पैदा हुई समस्याओं के कुछ समाधान हैं। ये बार उन्हें अच्छे के लिए रखने की उम्मीद कर रहे हैं।

सही मायने में समावेशी होने के लिए, बार और रेस्तरां को अपने व्यवसायों को न केवल सुलभ बनाना होगा, बल्कि विकलांग लोगों का भी स्वागत करना होगा। ये कुछ ऐसे कदम हैं जो उद्योग जगत के पेशेवर उठा रहे हैं।

बार के बंद होने और अन्य महामारी से संबंधित कारकों के कारण बारटेंडर को अपनी नौकरी की खोज में चुनौतियों का सामना करना पड़ रहा है। इस तरह वे मुकाबला कर रहे हैं।

बियर प्रो ने अधिक लोगों को बियर और स्पिरिट की दुनिया में उठने का मौका देने के लिए माइकल जेम्स जैक्सन फाउंडेशन की शुरुआत की।

उनके परदादा ने जैक डेनियल को व्हिस्की बनाना सिखाया, लेकिन बटलर का उद्योग में तेजी से उदय उनकी अपनी प्रतिभा और ड्राइव के कारण है।

बियर समर्थक बियर उद्योग में रंगीन महिला के रूप में सामना की जाने वाली चुनौतियों पर काबू पाने के बारे में बात करता है और बियर दुनिया में उसके लिए आगे क्या है।

जब कॉकटेल बार ने महामारी के दौरान मेहमानों को पेय परोसने की अपनी क्षमता खो दी, तो कई खुदरा बिक्री के लिए तैयार हो गए - एक ऐसा कदम जो महामारी से परे हो सकता है।

शराब देयता बीमा उन व्यवसायों की सुरक्षा करता है जो शराब बेचते हैं, परोसते हैं या निर्माण करते हैं। हमने कई कारकों के आधार पर सर्वश्रेष्ठ शराब देयता बीमा को स्थान दिया है।

सोरेल के संस्थापक अपने प्रमुख लिकर को फिर से लॉन्च कर रहे हैं, कॉकटेल की शिक्षा समिति के किस्सों के सह-अध्यक्ष के रूप में जारी है और दूसरों की मदद करने के लिए अपने मंच का उपयोग कर रहे हैं।

फॉन वीवर का उद्देश्य अपने निकटतम ग्रीन स्कूल ऑफ डिस्टिलिंग और नेतृत्व त्वरण कार्यक्रम के साथ अगली पीढ़ी को सशक्त बनाना है।

हेला बिटर्स के सह-संस्थापक आत्माओं की दुनिया में रंग के लोगों के सामने आने वाले प्रणालीगत मुद्दों पर रोशनी डालते हैं।

महामारी प्रतिबंधों की मनमानी को स्पष्ट करने के लिए, इंग्लैंड में एक मेज़कल बार ने एक चर्च के रूप में पंजीकरण किया है। अब वह कुछ पवित्र आत्माएं हैं।

बीएलएम आंदोलन ने एकजुटता का संचार किया जिसने व्यापार को मजबूत किया है, लेकिन बहुत कुछ किया जाना बाकी है।

हॉस्पिटैलिटी उद्योग की अनूठी मांग उन श्रमिकों के लिए विशेष रूप से चुनौतीपूर्ण है जो माता-पिता भी हैं। बार पेशेवर काम/पारिवारिक संतुलन खोजने के लिए सलाह देते हैं।