मुझे नहीं पता कि छुट्टियों के दौरान हम पाक साहस के ऐसे कारनामों का प्रयास करने के लिए तैयार क्यों हैं जिन्हें आम तौर पर हम एक हम्फ़ के साथ बधाई देते हैं। मैं क्विज़्नोस जा रहा हूँ। लेकिन साल के एक महीने के लिए, श्रम-गहन और पुराने जमाने के प्लसस हैं, माइनस नहीं। हम बनाने के लिए अनगिनत घंटे समर्पित करते हैं एग्नॉग खरोंच से, हाथ से चमकता हुआ हैम और असली, ईमानदार-से-अच्छाई पाई, ऑयस्टर स्टफिंग और गर्म जैसे प्राचीन एक्सोटिका का उल्लेख नहीं करना टॉम जेरी .

ऐसा होने पर, Apple Toddy को पुनर्जीवित करने का यह सही समय है। एक बार के रूप में एक बार के रूप में एक अमेरिकी टिपलिंग आइकन जुलेपे की तरह या कॉकटेल ही, एप्पल टोडी को अमेरिकी शराब पीने वाले ने भुला दिया है। कोई भी बारटेंडर सिर्फ एक पेय बनाने के लिए सेब सेंकना और पानी उबालना नहीं चाहता, भले ही वह पेय किताब में किसी भी चीज़ की तरह समृद्ध, गर्म और स्वादिष्ट हो। लेकिन उस अतिरिक्त मील पर जाएं और आप वास्तव में कुछ अमेरिकी के साथ समाप्त हो जाएंगे। राष्ट्रपतियों द्वारा प्रिय कुछ (मैडिसन और मोनरो दोनों ने इसका समर्थन किया) और बैकवुडमैन समान रूप से और कुछ चीजों में से एक जो हम सभी-चाहे कनेक्टिकट यांकी, मैरीलैंडर या केंटक- सहमत हो सकते हैं। सौभाग्य से, इस पेय का श्रम-गहन हिस्सा पूरी तरह से सेब को पकाने में निहित है।

सामग्री

• उबला पानी
• 1/2 मैकिंटोश सेब
• 1 छोटा चम्मच चीनी
• 2 औंस लैयर्ड का बंधुआ सेबजैक , कॉन्यैक या बोर्बोन
• गार्निश: कसा हुआ जायफल nut

कदम

1. जितने मैकिंटोश सेब आप पेय बनाना चाहते हैं, आधे लें, उन्हें कोर करें, छीलें और उन्हें गीले चर्मपत्र कागज में लपेटें।

2. उन्हें 350 डिग्री ओवन में 30 से 45 मिनट के लिए पूरी तरह से नरम होने तक बेक करें, फिर अलग रख दें और पूरी तरह से ठंडा होने दें।

   
   
   

3. प्रत्येक पेय के लिए, एक हीटप्रूफ मग को उबलते पानी से धोकर गर्म करें।

4. आधा पका हुआ सेब और एक बड़ा चम्मच चीनी डालें और उन्हें जल्दी से एक साथ मसल लें।

   
   
   

5. 1 औंस उबलता पानी डालें और मिलाएँ।

6. सेबजैक, कॉन्यैक या बोर्बोन डालें और फिर से मिलाएँ।

7. 1 औंस उबलते पानी डालें। (पानी का कंपित जोड़ पेय को यथासंभव गर्म रखता है)।

8. कसा हुआ जायफल से सजाएं।