देर से दोपहर के दौरान एक इतालवी शहर के माध्यम से चलो - विशेष रूप से मिलान और वेनिस जैसे उत्तरी शहरों में - और आपको एपरोल स्प्रिट्ज का आनंद लेने वाले लोगों के समूह मिलेंगे। आफ्टर-वर्क स्प्रिट एक लंबे समय से स्थापित इतालवी परंपरा है, और सौभाग्य से, यह एक है जिसे आसानी से कहीं भी दोहराया जाता है।

Aperol अपनी जड़ें वापस पडुआ, इटली में ढूंढता है। रात के खाने से पहले सेवन करने के लिए डिज़ाइन किया गया एपेरिटिवो-एक भूख बढ़ाने वाला पेय- 1919 में बनाया गया था। इसका कड़वा स्वाद, सुगंधित वनस्पति और आसान अल्कोहल सामग्री (यह केवल 11% एबीवी है) ने इसे रात के खाने से पहले की चुस्की के लिए सही विकल्प बना दिया।

एपरोल को चुलबुली शराब और स्पार्कलिंग पानी के साथ पेयर करें, और आपको अधिक ताज़ा और प्यास बुझाने वाला कॉकटेल खोजने के लिए कड़ी मेहनत करनी होगी। और क्योंकि इसमें अल्कोहल की मात्रा कम होती है, आप जल्दी पीना शुरू कर सकते हैं और फिर भी इसे रात के खाने में बना सकते हैं।

जबकि एपरोल स्प्रिट्ज़ का इटली में एक सदी से अधिक समय से आनंद लिया गया है, यह 2010 के दशक तक संयुक्त राज्य अमेरिका में बड़े पैमाने पर अपील तक नहीं पहुंचा था, क्योंकि पीने वाले एपेरिटिवोस और कम-अल्कोहल पेय से अधिक परिचित हो गए थे। आज, यह कॉकटेल बार, इतालवी और गैर-इतालवी रेस्तरां में एक प्रधान है, और यह लगभग कहीं भी पाया जा सकता है जो धूप वाले आँगन पर ब्रंच परोसता है।

एपरोल स्प्रिट्ज़ घर पर कॉकटेल घंटे के लिए भी एक अच्छा उम्मीदवार है क्योंकि इसे बनाना जितना आसान है उतना आसान है। तीन अवयवों को केवल बर्फ के साथ गिलास में मिला दिया जाता है, कोई हिलाना, हिलाना या विस्तृत उत्कर्ष की आवश्यकता नहीं होती है। एक बार पूरा होने पर, पेय का स्वादिष्ट जटिल स्वाद और भव्य मूंगा रंग विश्वास करता है कि आपने दो मिनट में क्लासिक कॉकटेल बनाया है।

जबकि किसी भी स्पार्कलिंग वाइन को एपरोल और सोडा के साथ जोड़ा जा सकता है, ध्यान दें कि एक सच्चा एपरोल स्प्रिट्ज़ विशेष रूप से इतालवी बुलबुले के लिए कहता है। प्रोसेकोस मीठे से लेकर सूखे तक होता है, इसलिए वह चुनें जो आपके पसंद के मिठास के स्तर को हिट करे। फिर अपने आप को एक पेय बनाएं और आराम करें। आप इटली में नहीं हो सकते हैं, लेकिन हाथ में एक अच्छा कॉकटेल के साथ, आप कम से कम देश की लंबे समय से चली आ रही परंपरा को एपेरिटिवो ऑवर को चैनल कर सकते हैं।

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सामग्री

• 3 औंस प्रोसेको

• दो औंस APEROL

• 1 औंस क्लब सोड़ा

• गार्निश:संतरे का टुकड़ा

कदम

1. बर्फ से भरे वाइन ग्लास में प्रोसेको, एपरोल और क्लब सोडा डालें और मिलाएँ।

2. संतरे के टुकड़े से गार्निश करें।