आप टकसाल और चूने के साथ गलत नहीं हो सकते।

शीतकालीन मोजिटो

Mojito . का ताज़ा और शांत स्वभाव पीने वालों के बीच इसे गर्म मौसम का पसंदीदा बना दिया है। जितना उधम मचाना हो सकता है, एक संतुलित मोजिटो से नफरत करना लगभग असंभव है - जब तक कि आप एक व्यस्त शिफ्ट के दौरान सैकड़ों गन्दा और समय लेने वाला पेय बनाने वाले बारटेंडर नहीं हैं। कॉकटेल की उत्पत्ति का पूर्व-निषेध क्यूबा में पता लगाया जा सकता है, जहां शक्तिशाली गन्ना आत्माओं (उर्फ aguardientes) को चूने के रस, चीनी और पुदीना के अतिरिक्त द्वारा नियंत्रित किया गया था। बर्फ और सोडा पानी निषेध के आसपास और कुछ ही वर्षों बाद मिश्रण में आ गया, जिस बिंदु पर पेय ने उस रूप में ले लिया जिसे हम आज जानते हैं।

मोजिटो उस समय दो लोकप्रिय क्लासिक्स के स्वादों से शादी करता है: स्पिरिटियस मिंट जूलप और लाइम-लेस्ड डाइक्विरी। ताजा साइट्रस जूस, सुगंधित पुदीना, एक हल्की वृद्ध सफेद रम और चीनी का मिश्रण अपनी एक श्रेणी बन गया और तब से यह दुनिया में सबसे लोकप्रिय पेय में से एक के रूप में स्थापित हो गया है। कॉकटेल प्रेमियों के लिए मोजिटो की उदात्त प्रकृति को इसके कई स्वादों और रूपों में तलाशने के लिए, ये कोशिश करने के लिए चट्टान हैं।

• फ्रोहितो