2022 में 8 सर्वश्रेष्ठ हार्ड कोम्बुचा

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पेय

सही (आंत के अनुकूल) चर्चा के लिए।

जस्टिन स्टर्लिंग प्रकाशित 07/9/21

हमारे संपादक स्वतंत्र रूप से सर्वोत्तम उत्पादों पर शोध, परीक्षण और अनुशंसा करते हैं; आप यहां हमारी समीक्षा प्रक्रिया के बारे में अधिक जान सकते हैं। हम अपने चुने हुए लिंक से की गई खरीदारी पर कमीशन प्राप्त कर सकते हैं।





अपने लाइव प्रोबायोटिक्स के साथ थोड़ा किक चाहते हैं? हार्ड कोम्बुचा असली डील ट्विस्टेड टी है, और बहुत सारे विकल्प हैं। जबकि सभी कोम्बुचा थोड़ा अल्कोहलिक होते हैं, किण्वन उत्साही इसे सामान्य 1% से 2% एबीवी से आगे ले गए हैं: किण्वन का एक अतिरिक्त दौर एक उत्पाद बनाता है जो बियर के रूप में मजबूत होता है, या यहां तक ​​​​कि कुछ मामलों में शराब, 5% पर आ रहा है 11% तक।

कुछ के लिए, यह खट्टा बियर या गोज़ से एक पार्श्व कदम है, धन्यवाद कठिन कोम्बुचा का तीखा स्वाद। अन्य लोग इसे अन्य वयस्क पेय पदार्थों के कुछ अधिक स्वस्थ विकल्प के रूप में देखते हैं।





मुझे हार्ड कोम्बुचा पसंद है, क्योंकि मैं बीयर पीने वाला नहीं हूं और मुझे टकीला से ब्रेक लेना पसंद है, मिक्सोलॉजिस्ट मुलु'नेश माइली कहते हैं, जिन्होंने काढ़ा के साथ क्लासिक कॉकटेल बनाने के लिए हार्ड कोम्बुचा ब्रांड बूचराफ्ट के साथ काम किया है। वे चीनी में भी कम हैं और पेट के अनुकूल हैं।

शायद आप पहले से ही एक कट्टर कोम्बुचा प्रशंसक हैं, सभी चीजों के प्रेमी हैं, या अपने पेट की देखभाल करते हुए चर्चा को पकड़ने के एक नए तरीके के बारे में उत्सुक हैं। यहाँ, अभी कोशिश करने के लिए सबसे अच्छा हार्ड कोम्बुचा ब्रांड।



सर्वश्रेष्ठ समग्र: बूचक्राफ्ट

बूचक्राफ्टबूचक्राफ्ट के सौजन्य से

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बूचक्राफ्ट के सौजन्य से



Drizly . पर खरीदें Instacart.com पर खरीदें Totalwine.com पर खरीदें

यह प्रमाणित ऑर्गेनिक ब्रांड अपने 'बूच' में केवल ताजे, कोल्ड प्रेस्ड फलों और वानस्पतिक पदार्थों का उपयोग करता है। यह सभी फलों के स्क्रैप, चाय, जड़ी-बूटियों, कागज़ के तौलिये और यहां तक ​​​​कि पिछले-उनके-प्राइम स्कोबीज़ (बैक्टीरिया और खमीर के स्रोत जो चाय को टैंगी, लाइव कोम्बुचा में बदलने में मदद करते हैं) को भी कंपोस्ट करता है। साथ ही, कंपनी जितना हो सके पानी की बर्बादी से निपटने के लिए काम करती है।

Boochcraft बेहद मनभावन कैन डिज़ाइन और फ्लेवर के विस्तृत चयन के लिए भी तलाश करने लायक है। कोर ग्रुप में ऐप्पल जैस्मीन, ग्रेपफ्रूट हिबिस्कस और ब्लड ऑरेंज अनार जैसे आउट-ऑफ-द-बॉक्स फ्लेवर हैं (जिनमें से सभी एक सम्मानजनक 7% पर आते हैं)।

तरबूज की मिर्च जैसे मौसमी प्रसाद के साथ-साथ हीरलूम कीवी और हिरलूम पीच जैसे स्वादों के साथ एक छोटे-बैच की विरासत श्रृंखला भी है।

हमारे विशेषज्ञ क्या कहते हैं

हम ऐसे पेय पदार्थ लाना चाहते हैं जिनका आनंद ब्रंच से लेकर हैप्पी आवर तक लिया जा सके। हार्ड कोम्बुचा उन ग्राहकों के लिए एक अच्छी पेशकश है जो एक हल्के, अधिक कार्यात्मक पेय की तलाश में हैं जो अभी भी चर्चा प्रदान करता है - और हमारे ग्राहकों को अपील कर सकता है जो स्वस्थ या अधिक लाभकारी विकल्प चाहते हैं। -चेल्सी मैथ्यूज, फाउंडिंग पार्टनर, बहुत संभव है

बेस्ट बजट: जियांट

जुनेशाइन मिडनाइट पेनकिलर हार्ड कोम्बुचाDrizly . के सौजन्य से

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Drizly . पर खरीदें मिनीबार डिलीवरी पर खरीदें Totalwine.com पर खरीदें

इस शुरुआती-अनुकूल हार्ड कोम्बुचा को बनाने के लिए, जाइंट ब्रुअर्स ड्रैगन वेल (या लॉन्गजिंग) ग्रीन टी का उपयोग करते हैं, जो अपने हल्के कसैले और कम टैनिन के लिए जाना जाता है। चाय को पानी के साथ मिश्रित किया जाता है और कोम्बुचा बनाने के लिए हिमालयी बबूल शहद को लगातार काटा जाता है जो हार्ड ड्रिंक का आधार बनाता है। शहद पहले घूंट के माध्यम से आता है, एक हल्का, आसानी से पीने का अनुभव बनाता है जो एक सौम्य मिठास के साथ समाप्त होता है।

चार मुख्य स्वाद हैं: मूल (जुनून फल और बिगफ्लॉवर), जिंजरली (अदरक और लेमनग्रास), हिकमाया (अंगूर और हिबिस्कस) और अमरूद (अमरूद और पुदीना)। दो मौसमी स्वाद भी हैं: कूल बीन्स (कॉफी और ब्लूबेरी) और हमारा वर्तमान पसंदीदा, टैको मंगलवार (अनानास और जलापेनो)।

5% ABV पर, ये आसान-से-कठिन 'बूचेस हैं जो ठंडी दोपहर के लिए झूला में झूलते हैं।

बेस्ट क्राफ्ट: जूनशाइन

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बारटेंडर चाड माइकल जॉर्ज, के संस्थापक सबूत प्रोडक्शंस , जूनशाइन को इसकी संतुलित अम्लता, कम चीनी और प्राकृतिक किण्वन के लिए पसंद करता है। जून कोम्बुचा (एक हरी चाय-आधारित कोम्बुचा शहद के साथ मीठा) के आधार के साथ बनाया गया, यह दक्षिणी कैलिफ़ोर्निया स्थित शराब की भठ्ठी ब्लड ऑरेंज मिंट, चिली मैंगो और आइस्ड टी लेमोनेड जैसे स्वाद प्रदान करता है।

लेकिन यह कॉकटेल से प्रेरित स्वाद है जो इस ब्रांड को अलग करता है। मिडनाइट पेनकिलर (अनानास, नारंगी, नारियल, जायफल, और एक नाटकीय रंग के लिए सक्रिय चारकोल) का प्रयास करें और टैंगी के लिए ग्रेपफ्रूट पालोमा क्लासिक कॉकटेल पर ले जाता है। ब्रांड पर्यावरण के अनुकूल भी है—वे कार्बन न्यूट्रल हैं और वे सभी बिक्री का एक प्रतिशत दान भी करते हैं ग्रह के लिए 1% , जो जलवायु परिवर्तन से लड़ने में मदद करता है।

सम्बंधित: सर्वश्रेष्ठ गैर-मादक बियर

बेस्ट फ्लेवर: Kyla

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Kyla . के सौजन्य से

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ओरेगॉन में पीसा गया, कायला का हार्ड कोम्बुचा दो स्तरों के बूज़नेस के साथ आता है: मूल 4.5% पर और सनब्रेक सीरीज़ 6.5% पर। मूल लाइनअप में जिंजर टेंजेरीन, हिबिस्कस लाइम और पिंक ग्रेपफ्रूट जैसे फ्लेवर शामिल हैं - और वे सभी कोशिश करने लायक हैं।

लेकिन मजबूत सनब्रेक सीरीज़, जिसमें लैवेंडर लेमोनेड और पाइनएप्पल जिंजर कोलाडा जैसे फ्लेवर शामिल हैं, ने शिकागो के मिरांडा ब्रीडलोव सहित कई बारटेंडरों को आकर्षित किया है, जो विशेष रूप से सनसेट ट्रायो स्वाद को खोदते हैं। जुनून फल, नारंगी और अमरूद का एक उष्णकटिबंधीय मिश्रण, यह गर्मियों के लिए एक बहुत ही भयानक उदासीन सिपर नहीं है।

बेस्ट ऑर्गेनिक: यूनिटी वाइब्रेशन