फंकी से लेकर रिफ्रेशिंग तक, यहां हमारी पसंदीदा स्किन-कॉन्टैक्ट व्हाइट वाइन हैं।

हमारे संपादक स्वतंत्र रूप से सर्वोत्तम उत्पादों पर शोध, परीक्षण और अनुशंसा करते हैं; आप यहां हमारी समीक्षा प्रक्रिया के बारे में अधिक जान सकते हैं। हम अपने चुने हुए लिंक से की गई खरीदारी पर कमीशन प्राप्त कर सकते हैं।

ऑरेंज वाइन के पास आखिरकार वह पल है जिसकी वह हकदार है। हालांकि, गोता लगाने से पहले कुछ चीजें जाननी चाहिए। सबसे पहले और सबसे महत्वपूर्ण, नारंगी शराब, जिसे अक्सर त्वचा-संपर्क वाइन या एम्बर वाइन के रूप में जाना जाता है, दुनिया भर में उत्पादित होती है- और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि यह निश्चित रूप से संतरे से तैयार नहीं की जाती है। ये सुनहरे रंग की वाइन मूल रूप से रेड वाइन तकनीकों का उपयोग करके सफेद वाइन हैं। संक्षेप में, अंगूर के रस को सीधे दबाने के बजाय, नारंगी वाइन के उत्पादन के लिए नियत सफेद अंगूरों का रस कुछ समय खाल पर जमने में खर्च करता है।

ऑरेंज वाइन स्पार्कलिंग और स्टिल फॉर्मेट में उपलब्ध है, जिसमें लाइट से लेकर फुल-बॉडी तक, और फ्लेवर भी ट्रॉपिकल से लेकर उमामी तक के एक विशाल स्पेक्ट्रम को कवर करते हैं, डोरेन विंकलर, के संस्थापक कहते हैं ऑरेंज ग्लो . अपनी क्यूरेटेड मासिक सदस्यता (विशेष रूप से त्वचा-संपर्क वाइन के लिए समर्पित) के लिए गुणवत्ता वाली ऑरेंज वाइन की तलाश में, विंकलर बताते हैं कि जो सबसे ज्यादा मायने रखता है वह यह है कि इसे कैसे बनाया जाता है। वह बताती हैं कि हमारे द्वारा चुनी गई सभी वाइन को प्राकृतिक माना जाता है, जो हाथ से काटे गए फलों से निर्मित होती हैं, इसमें कुछ भी नहीं मिला है / शून्य सल्फर के लिए बहुत कम है, और कोई मास्किंग ओक का उपयोग नहीं है, वह बताती हैं। विंकलर ने नोट किया कि नारंगी वाइन का आनंद दिन या वर्ष के किसी भी समय लिया जा सकता है, क्योंकि इसमें अंतहीन रंग, बनावट और स्वाद उपलब्ध हैं।

दूसरे शब्दों में, ऑरेंज वाइन का स्पेक्ट्रम बहुत विशाल है, और यह जानना कि कहां से शुरू करना मुश्किल हो सकता है। हमने दुनिया भर के विभिन्न वाइनमेकर्स, क्षेत्रों और अंगूर की किस्मों से उत्पादित अपनी शीर्ष त्वचा-संपर्क पसंद को पूरा किया है। हम सिर्फ एक साधारण शैली के साथ फंस सकते थे ... लेकिन नारंगी आपको खुशी है कि हमने ऐसा नहीं किया?

सर्वश्रेष्ठ समग्र: कॉस पिथोस बियान्को

विविनो की सौजन्य

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विविनो की सौजन्य

क्षेत्र: सिसिली, इटली | एबीवी: 11.5% | चखने के नोट्स: खुबानी, पीली किशमिश, मंदारिन

इटली के Cerasuolo di Vittoria अपीलीय के केंद्र में निर्मित, COS वाइन संयुक्त राज्य भर में सबसे प्रिय प्राकृतिक वाइन में से कुछ बन गई है। पूरे इटली में सबसे प्रभावशाली विजेताओं में से एक, Giusto Occhipinti के हाथों तैयार किया गया, यह वैरिएटल त्वचा-संपर्क Grecanico खुबानी, पीले किशमिश, और मैंडरिन के रसदार स्वाद के साथ कूदता है। ऑरेंज वाइन की ताज़ा, आसानी से पीने वाली अभिव्यक्ति की तलाश करने वालों के लिए, इस स्वादिष्ट बोतल को देखें। कार्बनिक के साथ बनाया गया/बायोडायनामिकफल, देशी खमीर, और त्वचा के संपर्क के 30+ दिन। (नोट: पिथोस अम्फोरा के लिए ग्रीक शब्द है।)

के सह-मालिक एरिक प्लांबेक कहते हैं, मैं जितनी बार संभव हो उतने दोस्तों के साथ नारंगी वाइन का आनंद लेता हूं माराकुजा , विलियम्सबर्ग में एक बार। प्लांबेक भी शराब के मौसम के विचार के प्रति अपने तिरस्कार की पुष्टि करता है। मैं सर्दियों में रोजे पीता हूं और मुझे जो भी मौका मिलता है, वह बुदबुदाती है, वह कहते हैं, यह देखते हुए कि भोजन के संबंध में, नारंगी वाइन मूल रूप से सब कुछ के साथ अच्छी तरह से जोड़ती है। मैं कहने की हिम्मत करता हूं कि ऑरेंज वाइन में लगभग हमेशा एसिड या टैनिन होता है, इसलिए यह लगभग किसी भी चीज के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। आपको वू के [चीनी व्यंजन] और एक BYOB इतालवी संयुक्त में एक ही बोतल दिखाई देगी।

बेस्ट बजट-फ्रेंडली: फील्ड रिकॉर्डिंग स्किन्स

वुड्स थोक शराब की सौजन्य

क्षेत्र: सेंट्रल कोस्ट, कैलिफ़ोर्निया | एबीवी: 12.1% | चखने के नोट्स: खुबानी, नारंगी फूल, मसाला

यह आसानी से मिल जाने वाली ऑरेंज वाइन कैलिफोर्निया के सेंट्रल कोस्ट के बीचों-बीच बनाई जाती है। वाइनमेकर एंड्रयू जोन्स चेनिन ब्लैंक, रिस्लीन्ग और पिनोट ग्रिस के इस त्वचा-संपर्क मिश्रण के साथ अधिक कुरकुरा और ताज़ा शैली का अनुसरण करते हैं। खूबानी, नारंगी फूल, और हार्दिक मसालों के नोट प्यास बुझाने की ओर ले जाते हैं। ब्लू चीज़, चारक्यूरी बोर्ड या फ़रो सलाद के साथ परोसें।

[ऑरेंज वाइन] बहुत बहुमुखी है और किसी भी अवसर और मौसम के लिए उपयुक्त है। मदिरा भोजन के साथ बहुत अच्छी होती है- पनीर हमेशा एक महान कॉल होता है, साथ ही तला हुआ चिकन और चारक्यूरी भी। - डोरेन विंकलर, नेचुरल वाइन सोमेलियर

बेस्ट स्प्लर्ज: ग्रेवनर ब्रेग व्हाइट एम्फोरा

विविनो की सौजन्य

क्षेत्र: फ्र्यूली वेनेज़िया-गिउलिया, इटली | एबीवी: 14.5% | चखने के नोट्स: नारंगी फूल, सूखे मेवे, मीठा मसाला

त्वचा से संपर्क करने वाली वाइन की दुनिया में, रेडिकॉन फसल की क्रीम है। उत्तरी इटली में प्रसिद्ध ग्रेवनर परिवार द्वारा निर्मित, ये लंबी उम्र की बोतलें उन लोगों के लिए एक मनमौजी अनुभव का वादा करती हैं जो ऑरेंज वाइन पसंद करते हैं। ब्रेग चार्डोनने, सॉविनन ब्लैंक, रिस्लीन्ग इटालिको और पिनोट ग्रिगियो का मिश्रण है, जो अम्फोरा में मैकरेटेड है और ओक बैरल में छह साल के लिए वृद्ध है। वाइन में सूखे मेवे, शहद, संतरे के फूल, और मीठे मसाले के टेक्सचर्ड, ग्रिपी फ्लेवर हैं। यदि आपने अभी तक बड़े पैमाने पर वृद्ध त्वचा-संपर्क वाइन की कोशिश नहीं की है, तो यह इससे बेहतर नहीं है! बोतलबंद अनफ़िल्टर्ड / अनफ़िल्टर्ड।

बेस्ट कॉपरी: अटेम्स पिनोट ग्रिगियो कॉपरी

वाइन डॉट कॉम के सौजन्य से

क्षेत्र: फ्र्युली-वेनेज़िया गिउलिया, इटली | एबीवी: 12.5% ​​| चखने के नोट्स: उष्णकटिबंधीय फल, अंगूर, आड़ू त्वचा

इसे रोजे कहें, इसे ऑरेंज वाइन कहें- किसी भी तरह से, यह सामान स्वादिष्ट है। रामतो, जिसका इतालवी में अर्थ है तांबा, उत्तरी इटली में पैदा हुई एक अनूठी त्वचा-संपर्क शराब है और आमतौर पर पिनोट ग्रिगियो अंगूर से जुड़ी होती है। स्कारबोलो कुछ समय से इस स्वाद से भरपूर, एम्बर-रंग की क्यूवी को तैयार कर रहा है, जो दुनिया भर में इस श्रेणी में अग्रणी है। उष्णकटिबंधीय फल, अंगूर, और आड़ू त्वचा के स्वाद की अपेक्षा करें।

सर्वश्रेष्ठ फ्रेंच: ऐनी पिचोन सॉवेज ऑरेंज 2020

क्षेत्र: वेंटौक्स, रोन वैली, फ्रांस | एबीवी: 14% | चखने के नोट्स: सेब का फूल, खट्टे का छिलका, कुचले हुए पत्थर

एक त्वचा-संपर्क शराब के लिए जो एक गंभीर पंच पैक करता है, ऐनी पिचॉन के सॉवेज देखें। ऐनी ने फ्रांस के वौक्लूस क्षेत्र के केंद्र में अपने दिवंगत पति, मार्क के साथ अपनी नामांकित संपत्ति की स्थापना की। उन्होंने जल्दी से अपने 15 हेक्टेयर को सभी जैविक में बदल दियाखेती और संपत्ति को उस क्षेत्र के लिए विशिष्ट साइट-विशिष्ट वाइन बनाने के लिए समर्पित किया जहां से वे आते हैं।

सॉवेज रूसन और सॉविनन ब्लैंक का मिश्रण है जो बैरल में लीज़ पर 12 महीने की उम्र बिताता है। सेब के फूल, खट्टे छिलके और कुचले हुए पत्थरों के पूर्ण शरीर वाले नोट एक तालु-कोटिंग, लंबे समय तक चलने वाले खत्म होते हैं। तीखे चीज, मेज़्ज़ प्लेटर्स, या भुनी हुई जड़ वाली सब्जियों के साथ परोसें।

बेस्ट ऑफ ड्राई: डोमिन ग्लिनावोस पालेओकेरिसियो