यह एक भयानक स्थिति है जिसका हम सभी ने एक बिंदु या किसी अन्य पर सामना किया है: आपके पास शराब की एक बोतल है जिसे आप पीना चाहते हैं लेकिन हाथ पर कोई कॉर्कस्क्रू नहीं है। पेशेवर बारटेंडर और वाइन पेशेवरों ने अपने पसंदीदा मैकगाइवर-शैली की शराब की बोतल की पेशकश की। ये छह सुझाव हैं जो वे सुझाते हैं।

1. जूता या बूट

गणना नहीं सबरिंग , मैंने बोतल खोलने का सबसे अजीब तरीका है शू ट्रिक, विंस स्टिलेटी, के प्रबंधक कहते हैं रेड हुक वाइनरी ब्रुकलिन, न्यूयॉर्क में। अजीब अभी भी था कि यह इटली के एक होटल में था, जहां आपको लगता है कि उनके पास हर कमरे में शराब की चाबियां होंगी।

स्टिलेटी कहते हैं, प्रक्रिया इस प्रकार है। वे कहते हैं, पन्नी और किसी भी टोपी को ऊपर से हटा दें, फिर बोतल के निचले हिस्से को एक जूते में रखें, जहां आपकी एड़ी जाएगी। मैंने इसे केवल स्नीकर्स के साथ किया है, लेकिन कुछ कुशनिंग के साथ कुछ भी काम करना चाहिए। फिर एक मजबूत दीवार या बीम ढूंढें, और अपने जूते और बोतल को उस पर लाइन करें ताकि जूता लंबवत हो और बोतल क्षैतिज हो। बोतल और जूते को एक साथ मजबूती से पकड़कर, दोनों को ऊर्ध्वाधर सतह पर टैप करें जैसे कि आप एक कील ठोक रहे हों। यह धैर्य लेता है, लेकिन अंततः बल धीरे-धीरे कॉर्क को गर्दन से बाहर धकेल देगा ताकि आप इसे अपने हाथ से हटा सकें।

एगेव स्पिरिट्स विशेषज्ञ कारमेन लोपेज टोरेस, जो मेक्सिको में स्थित है, भी इस पद्धति के प्रशंसक हैं, खासकर शो के लिए। जब आप जूते की चाल करते हैं तो मुझे लोगों के चेहरे पसंद आते हैं; ऐसा लगता है कि वे इसे काम करने की उम्मीद नहीं करते हैं, लेकिन ऐसा होता है, वह कहती हैं।

न्यूयॉर्क शहर के बारटेंडर पाउला लुकास ने एक तौलिया और पेड़ के साथ एक समान प्रभाव हासिल किया। जब मैं कैंप काउंसलर थी और मेरे पास ओपनर नहीं था, तो हमने बोतल को एक तौलिये में लपेटा और एक पेड़ से टकरा दिया, वह कहती है। वो कर गया काम।

एक मजबूत, सपाट सतह का उपयोग करना सुनिश्चित करें, और बहुत मुश्किल से टैप न करें, या चीजें गड़बड़ हो सकती हैं।

2. बॉलपॉइंट पेन

सिएटल में बारटेंडर और स्पिरिट्स विशेषज्ञ लॉरेन डार्नेल ने अतीत में खुद को इस्तेमाल करने के लिए शू ट्रिक लगाई है, लेकिन ध्यान दें कि बॉलपॉइंट पेन चुटकी में काम करेगा। मैंने एक बार कॉर्क को दूर भगाने के लिए एक का इस्तेमाल किया, फिर मैंने एक टी-शर्ट के माध्यम से [शराब] को छान लिया। हालांकि यह जरूरी नहीं कि करियर की हाइलाइट थी, लेकिन उसने आगे कहा, इसने काम किया, और कभी-कभी आप वास्तव में यही पूछ सकते हैं। पेय लेखक टेलर टोबिन के अनुसार, आप केवल शार्पी का उपयोग करके कॉर्क को बोतल में धकेल सकते हैं। साथी विशेषज्ञ कैरोलिन हैचेट और इसाबेला न्यूमैन मस्करा की एक मजबूत ट्यूब के साथ ऐसा करने की सलाह देते हैं।

3. चिमटी

कैलिफ़ोर्निया स्पिरिट्स प्रो ड्रू रिकॉर्ड एक सहकर्मी के बहुत महंगे चिमटी का उपयोग करते हुए याद करते हैं a आह इतना पेरिस से रिम्स के लिए एक ट्रेन में। अजीब तरह से, ट्रेन में एक अतिरिक्त शराब की चाबी रखने वाला कोई फ्रांसीसी यात्री नहीं था। मैं अपने सहयोगी के साथ कॉर्क निकालने के काम पर गया था ट्वीजरमैन अल्ट्रा प्रेसिजन चिमटी , वह कहते हैं। कुछ कठिन मिनटों के बाद, हमें स्वादिष्ट शराब से पुरस्कृत किया गया। अफसोस की बात है कि चिमटी ठीक नहीं हुई।

4. लंबा पेंच और हथौड़ा

अपने खुद के कॉर्कस्क्रू बनाने के लिए मार्केटिंग और ड्रिंक्स विशेषज्ञ कीर्ति द्विवेदी से एक त्वरित टिप: कॉर्क में एक बहुत लंबा पेंच पेंच, वह कहती हैं। पेंच खींचने के लिए हथौड़े के पंजे वाले हिस्से का इस्तेमाल करें, और—ता-दा!—वहां शराब है।

5. साइकिल पंप

ह्यूस्टन के बारटेंडर क्रिस्टोफर हुआंग ने शपथ ली बाइक पंप विधि . वे कहते हैं कि कॉर्क के माध्यम से सभी तरह से inflator सुई को दूर करें और दूर पंप करें। उन्होंने खुद इसकी कोशिश की है। मेरे पास एक बाइक पंप था जिसे मैंने अपने पैरों के बीच रखा था, और जब कॉर्क आधा हो गया तो मैंने पंप करना बंद कर दिया। लक्ष्य को पूरा करने के लिए बहुत अधिक पंप नहीं लगे।

6. गर्म चिमनी चिमटे और बर्फ

न्यूयॉर्क शहर के बारटेंडर निक वेंडीट्टी के अनुसार, आप इसे फिर से बना सकते हैं पोर्ट चिमटा विधि गर्म चिमनी चिमटे और कुछ अच्छे पुराने जमाने की बर्फ का उपयोग करना। [I] इसका इस्तेमाल मेरे माता-पिता के घर में किया गया था क्योंकि कोई कॉर्कस्क्रू नहीं था लेकिन लकड़ी से जलने वाला स्टोव था। वह कहते हैं। मैंने चिमटे को तब तक गर्म किया जब तक कि वे लाल-गर्म न हो जाएं, बोतल को अपने साथ गले से पकड़ लिया, बोतल को बाहर ले आए और तुरंत गर्दन के चारों ओर बर्फ पैक कर दी। यह गर्दन की रेखा पर समान रूप से फटा। मैंने इसे सुरक्षित रहने के लिए एक फ़नल और छलनी के माध्यम से चलाया, लेकिन इसमें कांच के टुकड़े नहीं थे।