क्या आप चुस्की लेते हैं? शराब , ब्लू-एगेव-व्युत्पन्न भावना की सभी जटिलताओं का स्वाद लेने के लिए अपना समय ले रहे हैं? या आप शॉट्स की एक पंक्ति को ऑर्डर करने के लिए अधिक प्रकार हैं, सभी नमक की चाट और चूने के निचोड़ के साथ जल्दी से नीचे ले गए?

पीने के दोनों तरीकों के लिए एक मामला बनाया जाना है। लेकिन जैसा कि पिछले एक दशक में अमेरिका में टकीला की बिक्री दोगुनी हो गई है और मेक्सिको में उत्पादित हर 10 लीटर में से सात हैं विदेश में बेचा , उन घूंट-गुणवत्ता वाली बोतलों का बाजार केवल बड़ा होता गया है।

हम टकीला को उतनी ही गंभीरता से लेना चाहते हैं जितना हम अपने केंटकी को लेते हैं बर्बन या धुएँ के रंग का स्कॉच मदीरा , और जो खुद को . के उत्पादन के लिए उधार देता है $7,000 बोतलें छोटी मात्रा में और बार में पूरी तरह से एगेव स्पिरिट्स पर ध्यान केंद्रित किया जाता है, जहां कोई भी कभी भी एक क्रिंग-योग्य सोम्ब्रेरो नहीं करता है।

यह पता लगाने के लिए कि आपको एक बहुत अच्छी बोतल के साथ क्या नहीं करना चाहिए, चाहे वह आपको $7K या $30 वापस कर दे, हमने सुज़ाना कार्डोना से बात की ब्लू क्लास टकीला और मैनी हिनोजोसा टकीला कज़ाडोरेस .

कार्डोना कहते हैं, मैं लोगों को यह बताना पसंद नहीं करता कि उनकी आत्मा को कैसे पीना है, और हिनोजोसा प्रतिध्वनित करता है कि आपको अपने आनंद पर ध्यान देना चाहिए चाहे आपके गिलास में कुछ भी हो। उस ने कहा, ये कुछ चीजें हैं जो आपको उस बोतल के साथ कभी नहीं करनी चाहिए जिस पर आपने बहुत पैसा गिराया है।

• इसे ठंडा करें या इसे पकाएं Cook

  

  ओगोवोर्का

  कार्डोना का कहना है कि क्लैस अज़ुल की हाथ से बनी बोतलों की कीमत $ 75 से $ 7,000 तक हो सकती है। ये बहुत खूबसूरत बोतलें हैं जिन्हें बनाने में 10 दिनों से लेकर दो सप्ताह तक का समय लगता है, इसलिए आप यह सुनिश्चित करना चाहते हैं कि आप उनके साथ गलत व्यवहार न करें। मुझे लगता है कि कमरे का तापमान कुछ भी अच्छा है, वह कहती हैं। आपको फ्रिज में कुछ भी फेंकने की जरूरत नहीं है। हिनोजोसा का कहना है कि आप भी नहीं चाहते कि आपकी अच्छी टकीला धूप में बेक हो, लेकिन 62 और 68 डिग्री के बीच स्थिर तापमान पर रखें।

  
  
  

• इसे बर्फ में डुबोएं

  पी. जॉनसन

  बहुत से लोग अपनी टकीला को बर्फ पर या एक प्रकार के बरतन में रखना पसंद करते हैं, और उसके बाद, वे कहते हैं, 'ओह, यह वास्तव में अच्छा है, हिनोजोसा कहते हैं। वे आधा पानी, आधा टकीला पी रहे हैं। मेरी सलाह है कि इसे साफ-सुथरा पिएं और ज्यादा ठंडा न करें।

• इसे मिलाओ

  शॉटशेयर

  कार्डोना कहते हैं, अच्छी आत्माओं के साथ, आप हमेशा बोतल में क्या स्वाद लेना चाहते हैं। लोग इस विचार के साथ उत्पाद में इतना अधिक काम करते हैं कि आप स्वयं इसका आनंद लेने में सक्षम हों। इसका मतलब है कि अपना समय लें और देखें कि नाक पर क्या हो रहा है और टकीला की भावना प्राप्त करें क्योंकि यह आपके गले की ओर अपना रास्ता बनाती है। क्या यह उज्ज्वल और साइट्रस है? बोल्ड और वनस्पति? मैं किसी भी मिक्सर से दूर रहूंगा, हिनोजोसा कहते हैं। जैसा है वैसा ही आनंद लें।

• इसे गोली मार दो

  कनावा स्टूडियो

  यदि आप अपने टॉप-शेल्फ टकीला को नहीं मिलाने जा रहे हैं, तो आप निश्चित रूप से इसे किसी तरह के बेचैन स्प्रिंग ब्रेकर की तरह शॉट ग्लास में वापस नहीं फेंकने जा रहे हैं। यदि आपको नमक और चूने के लिए पहुंचना है क्योंकि आपका मुंह जलने लगा है, तो संभावना है कि आप विशेष रूप से अच्छी तरह से बनाई गई टकीला नहीं पी रहे हैं।

  और अगर आपने शोध किया है और अपने आप को एक विशेष बोतल मिल गई है - याद रखें कि केवल 100 प्रतिशत एगेव टकीला पीना है - आखिरी चीज जो आप करना चाहते हैं, वह सभी जटिल स्वादों का स्वाद लिए बिना इसे अपने अन्नप्रणाली में ले जाना है।

  नीचे ५ में से ५ तक जारी रखें।

• इसे एक छोटे गिलास में ट्रैप करें

  कांच जितना छोटा होगा, आपकी नाक और टकीला के बीच उतनी ही कम जगह होगी। हिनोजोसा अपनी टकीला को वाइन ग्लास से घूंट लेना पसंद करता है ताकि उसे पूरा गुलदस्ता मिल जाए। मैं इसे मैक्सिकन शारदोन्नय कहता हूं, वे कहते हैं। मुझे एक बड़ा बेली ग्लास पसंद है जिसमें से सभी सुगंध सोखें।

  शैंपेन की बांसुरी भी अच्छी है। और अगर आप क्या सच में अपने टकीला की चुस्की के बारे में गंभीर, इसके लिए कुछ रुपये खर्च करें रीडेल बार टकीला विनुम ग्लास, वाइन ग्लास और शैम्पेन बांसुरी के बीच एक सुंदर क्रॉस। क्या बात है, तुम इतनी दूर आ गए हो।