बॉर्बन और इंपीरियल स्टाउट एक बेहतरीन जोड़ी है।

कुछ पीने की परंपराएं हैं जो आदेश देने के रूप में पवित्र हैं a बियर और एक शॉट . हमने दुनिया के कुछ बेहतरीन बारटेंडरों के साथ डाइव, आयरिश पब और यहां तक ​​कि शिल्प कॉकटेल बार में सरल संयोजन का आनंद लिया है। लेकिन, निश्चित रूप से, हर आत्मा हर पिंट के साथ काम नहीं करती है। आपको सही मैच बनाने में मदद करने के लिए, हमने गैरेट ओलिवर, द ब्रुकलिन ब्रेवरी के शराब बनाने वाले और संपादक के साथ परामर्श किया बियर के लिए ऑक्सफोर्ड साथी to , उसकी पसंदीदा जोड़ियों को पाने के लिए।

जेनेवर और पिल्सनर

sr76beerworks.com/ लौरा सैंटो

यदि आप कभी एम्स्टर्डम में पी रहे हैं, तो आप निस्संदेह देखेंगे हेडबट बार मेनू पर। कंकोक्शन, जिसका अर्थ डच में थोड़ा सिर-बट है, वास्तव में माल्टी जिन रिश्तेदार जीनवर और एक बियर का एक शॉट है। ओलिवर का कहना है कि ब्रुकलिन पिल्सनर या विक्ट्री प्राइमा पिल्स जैसे तड़क-भड़क वाले पिल्सनर के साथ बोल्स जेनेवर सबसे अच्छा संयोजन है।

राई व्हिस्की और हार्वेस्ट अली

sr76beerworks.com/ लौरा सैंटो

राई व्हिस्की का मसालेदार, जटिल स्वाद, स्वाभाविक रूप से, एक जटिल काढ़ा के लिए आदर्श पन्नी है। ओलिवर को बारटेंडर पसंदीदा रिटनहाउस राई पसंद है, जिसे वह जे.डब्ल्यू. लीस हार्वेस्ट एले। शक्तिशाली ब्रिटिश जौ की शराब मैनचेस्टर में बनाई जाती है और वर्षों तक बोतल में विकसित होती रहेगी।

टकीला और रॉचबियर

sr76beerworks.com/ लौरा सैंटो

जबकि कई प्रतिष्ठान टकीला को टेकेट, कोरोना या पैसिफिक जैसे हल्के-फुल्के लेज़रों के साथ जोड़ते हैं, ओलिवर इसके बजाय कासा नोबल के अनएज्ड क्रिस्टल के नाटक को बैम्बर्ग, जर्मनी के अंधेरे और सुपर-स्मोकी श्लेनकेर्ला रॉचबियर के साथ पसंद करते हैं। यह एक असामान्य कॉम्बो है जिसे हम मानते हैं कि हमने अन्यथा कभी कोशिश नहीं की होती।

बोर्बोन और इंपीरियल स्टउट

sr76beerworks.com/ लौरा सैंटो

बीयर चेज़र के साथ एक गिलास बोरबॉन रखने से ज्यादा अमेरिकी क्या हो सकता है? ओलिवर अपने ब्रुकलिन ब्लैक चॉकलेट स्टाउट जैसे बड़े, चिकने शाही स्टाउट के साथ वुडफोर्ड रिजर्व की सिफारिश करता है।