न्यूयॉर्क शहर में द एडी में एक्वारेल

कॉन्यैक के कम-ज्ञात चचेरे भाई पिनो डेस चारेंटेस, एक सुखद दुर्घटना के माध्यम से आए। 16 वीं शताब्दी के अंत में, एक वाइनमेकर ने अनजाने में अंगूर को एक बैरल में जोड़ा जो अभी भी कुछ कॉन्यैक ओउ-डी-वी रखता था। कुछ वर्षों के लिए मिश्रण के बाद, उन्होंने इसे स्वाद के लिए खोला और - वोइला! - एक नई उत्साही शराब उभरी।

तब से, पाइनौ - ताजा या किण्वित अंगूर के रस का एक संयोजन या अवश्य और कॉग्नेक -अमेरिका में ज्यादा दर्शक नहीं थे, लेकिन देश भर के बारटेंडरों ने इन फोर्टिफाइड वाइन के फलदार स्वाद पर और शानदार परिणामों के साथ ध्यान केंद्रित करना शुरू कर दिया है। हमने देश भर के रेस्तरां और बार में मुट्ठी भर कॉकटेल का खुलासा किया जिसमें पाइनो शामिल है। चाहे आप एक हो शराब ड्रिंकर या शेरी सिपर, ये तीन पाइनो ड्रिंक हैं जिन्हें अभी आज़माना है।

• किशमिश 'बेंत'

  

  बार टीम एस्क्वायर टैवर्न में नीचे की ओर सैन एंटोनियो में लंबे समय से पाइनौ की प्रशंसा की गई है और हमेशा बैकबार पर एक बोतल होती है। हाल ही में एक ग्राहक ने बार मैनेजर माइल्स वॉरेल को खुद चखने के बाद उससे कॉकटेल बनाने को कहा। नतीजा यह था कि पीनौ को के साथ मिलाकर एक ऑन-द-फ्लाई शंखनाद था कक्ष , शेरी और तिल कड़वा। स्थायी कॉकटेल सूची में अपना रास्ता खोजने के लिए पेय की तलाश करें, लेकिन इस बीच, रुकें और वॉरेल को आपके लिए एक बनाने के लिए कहें।

  नुस्खा प्राप्त करें।

  
  
  

• बांस #2

  पहले के बाद से यह एक लंबा समय रहा है बांस कॉकटेल जापान में 1890 के दशक में बनाया गया था। निषेध के बाद पेय को लगभग भुला दिया गया था, लेकिन हाल ही में इसने वापसी का आनंद लिया है। वाशिंगटन, डीसी में Mirabelle , लीड बारटेंडर ज़ाचारी फ़ेडेन के ट्विस्ट ने मूल शेरी के लिए पिनो को प्रतिस्थापित किया। सूखे वरमाउथ के साथ यह साधारण कॉकटेल, अंगोस्टुरा बिटर और ऑरेंज बिटर में कारमेल और नट्स के संकेत के साथ एक सुंदर गोलाई होती है।

  नुस्खा प्राप्त करें।

  
  
  

• आबरंग

  एनवाईसी के अट्टाबॉय की यात्रा के बाद, न्यूयॉर्क में द एडी हेड बारटेंडर ब्रायन एल्डर ने अपनी सूची में एक ताज़ा आसान-सिपिंग कॉकटेल जोड़ने के बाद इस पेस्टल रंग का पेय बनाया। अट्टाबॉय के पेय में मैला स्ट्रॉबेरी का इस्तेमाल किया गया था, लेकिन तैयारी के समय को कम करने और फलों की बर्बादी को कम करने के लिए, एल्डर एक स्ट्रॉबेरी सौहार्दपूर्ण बनाता है, जो नींबू के रस, जेंटियन, जिन और पाइनौ के साथ मिलती है। अतिरिक्त सुगंध के लिए पेय ताजा तुलसी का एक गार्निश लेता है।

  नुस्खा प्राप्त करें।