सही ढंग से कॉकटेल बनाने के लिए आवश्यक दो दर्जन।

गुलबहार का फूल

क्या आप जानते हैं कि एक उचित मैनहट्टन कैसे बनाया जाता है? या सर्वकालिक बारटेंडर पसंदीदा, नेग्रोनी? कुछ कॉकटेल कॉकटेल कैनन में इतने निहित हैं कि आपको उन्हें कम से कम एक बार बनाने की कोशिश करनी चाहिए - और अपने पसंदीदा व्यंजनों को याद करने पर विचार करें।

हां, सैकड़ों क्लासिक कॉकटेल हैं। लेकिन कुछ के पास सच्ची रहने की शक्ति होती है। जो पीते हैं वे आधुनिक युग में उतने ही लोकप्रिय हैं जितने वे एक सदी (या दो) पहले थे। उल्लेख नहीं करने के लिए, वे अक्सर दर्जनों दरारों के लिए प्रेरणा का स्रोत बनते हैं, इसलिए मूल से परिचित होना अच्छा है।

खुद को केवल 10 शीर्ष क्लासिक कॉकटेल तक सीमित रखने के बजाय, हमने आगे बढ़कर सूची को पूरे दो दर्जन तक बढ़ा दिया है। फिर भी, यह किसी भी तरह से एक विस्तृत सूची नहीं है; यह क्लासिक्स की खोज के लिए केवल एक प्रारंभिक बिंदु है। आप इन समय-सम्मानित पेय के बीच पुराने और नए दोनों पसंदीदा ढूंढना सुनिश्चित कर रहे हैं।

हर किसी की अपनी प्राथमिकताएं होती हैं, लेकिन कोई फर्क नहीं पड़ता कि आपका गो-टू जिन, टकीला, या राई व्हिस्की है, यहां सूचीबद्ध पेय पूर्वाभास को पार करते हैं। वे क्लासिक कॉकटेल हैं जिन्हें हर स्व-घोषित कॉकटेल प्रेमी को जानना चाहिए। उनमें से प्रत्येक के लिए एक सही समय और स्थान है।

• मैनहट्टन