भिखारी भोज

इस सूची का पहला भाग बारटेंडर की पसंद कॉकटेल है, समकालीन रचनाएं जो सीधे आज के शीर्ष बारटेंडरों के कॉकटेल शेकर्स से आती हैं। दूसरी छमाही क्लासिक्स है, दोनों पूर्व-निषेध मानकों और अधिक आधुनिक हैं जिन्होंने दुनिया भर में प्रशंसा हासिल की है। आप इन 20 पेय पदार्थों में से हर तालू के लिए कुछ न कुछ अवश्य पाएँगे।

कुछ शुद्धतावादी तर्क देंगे कि बोरबॉन का सबसे अच्छा सेवन साफ-सुथरा होता है, लेकिन हम अलग होने की भीख माँगते हैं। विभिन्न सहायक तत्वों के साथ संयुक्त होने पर, बोरबॉन के विभिन्न पक्षों को इसके जटिल स्वाद प्रोफ़ाइल के लिए और अधिक पूरी तरह से सराहा जा सकता है। चाहे आप इसे क्लासिक में स्पिरिट-फ़ॉरवर्ड पसंद करें पुराने ज़माने का , एक फल पंच में मीठा या a . में गरम किया गया गर्म ताड़ी , हर तालू को संतुष्ट करने के लिए एक बोर्बोन पेय है।

• पीच मी

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  आड़ू श्नैप्स एक पुराने जमाने की इस दरार में एक अप्रत्याशित उपस्थिति बनाता है। एक Luxardo maraschino चेरी, एक नारंगी टुकड़ा और नारंगी बिटर के कुछ डैश को एक साथ मिलाएं, फिर अच्छी तरह से ठंडा होने तक बर्फ, बोर्बोन और श्नैप्स के साथ हिलाएं। एक बड़े आइस क्यूब पर छान लें और अतिरिक्त पिज्जा के लिए संतरे के टुकड़े, निर्जलित या ताजा के साथ परोसें।

  
  
  

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• निषिद्ध खट्टा

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  अनार का लिकर इस स्वाद में एक उमस भरा तत्व जोड़ता है a व्हिस्की खट्टे बारटेंडर एबेन फ्रीमैन द्वारा। इसे सामान्य बोर्बोन, नींबू के रस और के साथ अपने शेकर में मिलाएं सरल चाशनी , और फल के स्वाद को बढ़ाने के लिए एक नारंगी पहिया और संरक्षित चेरी के साथ इसे खत्म करें।

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• डाउनहिल डेयरिंग

  हैली सैडलर

  क्लासिक ब्रुकलिन कॉकटेल से प्रेरित, यह रिवर्स मैनहट्टन रिफ पंट ई मेस, बेनेडिक्टिन, कोच्चि अमेरिकनो और अंगोस्टुरा और नारंगी बिटर के साथ संयुक्त बोर्बोन देखता है। अच्छी तरह से ठंडा होने तक इसे बर्फ के साथ एक साथ हिलाएं, और एक व्यक्त नारंगी मोड़ के साथ गार्निश करें।

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• लाखपति

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  न्यूयॉर्क शहर के लोकप्रिय से पसंदीदा कर्मचारियों के लिए ही , यह कॉकटेल-पूर्व-निषेध का एक चिकना संस्करण करोड़पति , अपने आप में एक गुस्ड-अप व्हिस्की सॉर- एक आधुनिक क्लासिक बनने की राह पर है। बोर्बोन, नींबू का रस और साधारण सिरप में ग्रेनाडीन और एबिन्थ बिटर डालें, और मिलाने के बाद नींबू के पहिये से गार्निश करें।

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  नीचे २० में से ५ तक जारी रखें।

• ईमानदारी का खर्च

  एशले हिल्बर्ट

  यह पुराने जमाने का रिफ कई तत्वों के बीच अंतर को विभाजित करता है। यह दो प्रकार के रम के साथ बोर्बोन को जोड़ती है, शहद के साथ-साथ चीनी का भी उपयोग करती है और पाइचौड और अंगोस्टुरा बिटर दोनों को नियोजित करती है। सभी को खुश करने का यही एक तरीका है।

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• विद्वेष की टूथपिक

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  सीधे ब्रुकलिन के से लांग आईलैंड बरो , यह बुलेवार्डियर रिफ़ आपको केवल एक घूंट में शांत करने के लिए कर्कश से ले जाएगा, भले ही आप स्टार वार्स में एक दांतेदार दांतेदार विद्वेष के रूप में परेशान महसूस कर रहे हों। यह देखता है कि अंगोस्टुरा के स्थान पर इस्तेमाल किए जाने वाले सामान्य कैंपारी और मोल बिटर के लिए साइनर की अदला-बदली हुई है।

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• खट्टे Amaretto

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  क्लासिक्स श्रेणी से यह क्या कर रहा है, आप पूछें? पोर्टलैंड के बारटेंडर जेफरी मोर्गेंथेलर द्वारा बनाया गया पेय का यह संस्करण, डाइव बार मानक पर ऐसा सुधार है कि यह मूल रूप से एक पूरी तरह से अलग कॉकटेल के रूप में गिना जाता है। अमरेटो, पीपा प्रूफ बोर्बोन, नींबू का रस एक साथ मिलाएं, अमीर सरल सिरप और अंडे का सफेद भाग, और एक लेमन ट्विस्ट और दो ब्रांडेड चेरी से गार्निश करें। आप फिर कभी प्रीमियर खट्टा मिश्रण के लिए नहीं पहुंचेंगे।

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• क्या हाल है डॉक्टर

  सॉल्टरॉक साउथवेस्ट किचन

  अपने रस शुद्ध करने के लिए थोड़ा सा बोर्बोन जोड़ें। यह कॉकटेल बोर्बोन के जटिल स्वादों को उजागर करने के लिए प्रकृति के प्रतिफल का अधिकतम लाभ उठाता है। ताजा गाजर-अदरक का रस, बोरबॉन, फर्नेट-ब्रांका और ताजा नींबू का रस बर्फ के साथ मिलाएं, फिर छान लें और मेंहदी या अजवायन की टहनी के साथ परोसें।

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  नीचे 9 में से 20 तक जारी रखें।

• दो हिट अंजीर पंच

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  रम इस बड़े-बैच के पंच में बोर्बोन के लिए एक अप्रत्याशित लेकिन सही साथी का भुगतान करता है, दोनों को ताजा अंजीर, संतरे का रस, नींबू का रस और साधारण सिरप के साथ बढ़ाया जाता है। नीबू और कसा हुआ जायफल से गार्निश करें।

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• भिखारी का भोज

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  न केवल आप इस कॉकटेल को गिलास में ही बना सकते हैं, यह बूट करने के लिए स्वादिष्ट है। बोर्बोन, मेपल सिरप, नींबू का रस और ठंडा लेगर एक साथ मिलकर एक शानदार पेय बनाते हैं जो साबित करता है कि सही तरीके से संयुक्त होने पर बोर्बोन और बियर एक साथ अच्छी तरह से खेल सकते हैं।

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• पुराने ज़माने का

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  इस क्लासिक की कुंजी उच्च गुणवत्ता वाले बोर्बोन का उपयोग कर रही है। अगर ऐसा कुछ है जिसे आप अपने आप नहीं पीते हैं, तो यह इस पेय में स्टार के रूप में अच्छी तरह से काम नहीं करेगा। नुस्खा सरल है: बस चीनी, बिटर और पानी मिलाएं, फिर संतरे के छिलके से गार्निश करने से पहले बोर्बोन और बर्फ से हिलाएं।

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• गर्म ताड़ी

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  हॉट कॉकटेल का यह दादा एकदम सही है जब आप चाहते हैं कि कुछ आपको अंदर से गर्म करे। स्वेटर का मौसम शुरू होने के बाद उबलते पानी, चीनी, नींबू का रस और बोर्बोन का मिश्रण एकदम सही व्हिस्की-ईंधन वाला आलिंगन है।

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  नीचे 13 में से 20 तक जारी रखें।

• जुलेपे की तरह

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  यह पेय सिर्फ केंटकी डर्बी के लिए नहीं है। यह इतना ताज़ा और बनाने में आसान है कि यह साल भर चलने वाला स्टेपल है। पुदीना और साधारण सीरप को एक साथ मसल लें, फिर ऊपर से बोर्बोन और कुचली हुई बर्फ डालें और तब तक हिलाएं जब तक कि कप ठंढा न हो जाए। कड़वे और पुदीने की टहनी से गार्निश करें।

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• व्हिस्की खट्टे

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  एक इतिहास के साथ जो लिंकन प्रशासन तक फैला है, इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि आत्मा, साइट्रस और चीनी का यह सरल संयोजन इतने लंबे समय तक फंस गया है। आखिर, बोरबॉन, नींबू का रस, साधारण सीरप और अंडे की सफेदी का एक भुलक्कड़ मिश्रण कैसे किसी को भी इसका स्वाद लेने के लिए आकर्षित नहीं कर सकता है?

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• मैनहट्टन

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  व्हिस्की कैनन में सबसे प्रसिद्ध और सबसे लोकप्रिय कॉकटेल में से एक, मैनहट्टन एकदम सही स्पिरिट-फॉरवर्ड सिपर है जिसे हर बोर्बोन प्रेमी को पता होना चाहिए कि कैसे बनाना है। हालांकि इसे आमतौर पर राई-आधारित पेय के रूप में माना जाता है, बोर्बोन के चिकने और मधुर गुण वर्माउथ और बिटर के बीच ही अच्छी तरह से खेलते हैं। सभी को अच्छी तरह से ठंडा होने तक चलाएं और ब्रांडेड चेरी से सजाएं।

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• बुलेवार्डियर

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  कई में से एक नेग्रोनि स्पिन-ऑफ और लगभग अपने आप में प्रिय के रूप में, बुलेवार्डियर कड़वा, बूज़ी और मीठा का एक संतुलित संयोजन है। समान भाग बोर्बोन, कैंपारी और मीठे वरमाउथ आप सभी की जरूरत है। बस बर्फ के साथ अच्छी तरह से ठंडा होने तक हिलाएं, फिर संतरे के छिलके से गार्निश करें।

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  नीचे 17 में से 20 तक जारी रखें।

• ब्राउन डर्बी

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  नामांकित टोपी के आकार के लॉस एंजिल्स डाइनर के लिए नामित, इस कॉकटेल में पुराने हॉलीवुड के सभी ग्लैमर हैं। शेक बोरबॉन, ताजा अंगूर का रस, शहद की चाशनी और बर्फ एक साथ, फिर तेल या एक ताजा अंगूर की कील को व्यक्त करने के बाद अंगूर के छिलके के साथ तनाव और गार्निश करें।

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• न्यूयॉर्क सोर

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  आपके विशिष्ट व्हिस्की सॉर को एक सुंदर और आसान अपग्रेड मिलता है। व्हिस्की को बर्फ, नींबू के रस, साधारण सीरप और एक अंडे के सफेद भाग के साथ हिलाएं, जैसा कि आप एक नियमित व्हिस्की खट्टे के रूप में करते हैं, फिर एक गहरी रूबी परत और स्वाद की अतिरिक्त जटिलता के लिए रेड वाइन के डैश के साथ तनाव और शीर्ष।

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• स्वर्ण दौड़

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  मिल्क एंड हनी में शुरुआती दिनों में बनाया गया यह कॉकटेल दुनिया भर में इतनी गति से फैल गया है कि इसे आमतौर पर प्री-प्रोहिबिशन क्लासिक माना जाता है। तीन-घटक टिप्पल व्हिस्की सॉर का एक सुंदर शहद से लथपथ संस्करण है। बोर्बोन, शहद सिरप और ताजा नींबू का रस आपको चाहिए।

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• कागज़ का हवाई जहाज

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  हालांकि यह केवल 2007 के आसपास ही रहा है, यह आधुनिक रचना-एक दूध और शहद पेय-से प्रेरित है अंतिम शब्द बनाने में एक सच्चे क्लासिक के रूप में बारटेंडर और शराब पीने वालों द्वारा अपनाया गया है। बोर्बोन, एपरोल, अमरो और नींबू के रस के बराबर भागों को मिलाकर एक कॉकटेल बनाया जाता है जो कड़वे, खट्टे और हर्बल नोटों के बीच संतुलन बनाता है।

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