कभी-कभी, आपको एक लंबे दिन के बाद आराम करने में मदद करने के लिए बस कुछ गर्म और मद्यपान की आवश्यकता होती है। लेकिन यह पारंपरिक से परे सोचने का समय है हॉट टोडीज , आयरिश कॉफी , गरम मक्खन रम्स तथा बूज़-स्पाइकेड हॉट चॉकलेट्स . गर्म कॉकटेल की दुनिया विस्तृत है, और हमने ऐसे पेय तैयार किए हैं जो यह साबित करते हैं कि आप टकीला से लेकर टिकी पेय तक कुछ भी सर्दियों के महीनों के लिए एकदम सही बना सकते हैं। हमें विश्वास नहीं है? इन 11 हॉट कॉकटेल में से किसी एक को आजमाएं और खुद देखें।
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19वीं सदी का यह जेरी थॉमस ड्रिंक एक क्लासिक हॉट टोडी लेता है और वास्तविक आग के साथ इसे एक पायदान ऊपर ले जाता है। चीनी, पीपा-शक्ति स्कॉच और उबलते पानी को मिलाया जाता है, फिर आग पर जलाया जाता है और एक शानदार प्रदर्शन में दो मगों के बीच डाला जाता है।
यह नुस्खा एक पल की सूचना पर मुल्तानी शराब को एक साथ फेंकना त्वरित और आसान बनाता है। आपके पास शायद पहले से ही घर के आसपास मौजूद सामग्री का उपयोग करना - फ्रूटी रेड वाइन, बॉर्बन या ब्रांडी, स्टार ऐनीज़, नींबू का छिलका और चीनी - आपको बस इतना करना है कि इसे एक सॉस पैन में गर्म होने तक फेंक दें और मग या पंच कप में परोसें। दालचीनी के डंडे से गार्निश करें और आनंद लें।
बारटेंडर जेन डेंजर द्वारा बनाए गए इस पेय में सेब, सिरप और सर्दियों के मसाले के नोट हैं कृपया न बताएं (पीडीटी) इस ताड़ी को मौसमी जायके से भर दें। यह जोड़ती है सेब की मदिरा और नींबू के रस के साथ राई व्हिस्की, मेपल सिरप, कद्दू प्यूरी और अंगोस्टुरा बिटर, उबलते पानी के साथ सबसे ऊपर और कद्दूकस की हुई दालचीनी से सजाकर, सर्दियों के उत्सव के लिए।
सोचें कि हॉट ब्यूटेड रम कोई और अधिक अनुग्रहकारी नहीं हो सकता है? फिर से विचार करना। क्लासिक पर यह डिज़र्ट-इन-ए-ग्लास स्पिन वह समृद्ध और मीठा पेय है जिसे आप हर रात के अंत में पीना चाहेंगे। दालचीनी और लौंग जैसे गर्म मसालों से भरपूर और रम और कारमेल वोदका के साथ मसालेदार, आप अपना पहला खत्म करने से पहले ही अपने अगले एक की प्रतीक्षा कर रहे होंगे।
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चलो चीजों को गर्म करते हैं, क्या हम? जब आप गर्म कॉकटेल बनाने पर विचार करते हैं तो अनेजो टकीला पहली भावना नहीं हो सकती है, लेकिन यह इस नुस्खा में अपनी लचीलापन प्रदर्शित करती है। जब गर्म मसालेदार सेब साइडर के साथ मिश्रित किया जाता है और भारी क्रीम, जायफल और एक दालचीनी की छड़ी के साथ शीर्ष पर रखा जाता है, तो टकीला साबित करता है कि यह आपके शीतकालीन गर्मियों में ठीक वैसे ही काम करता है जैसे यह आपके ग्रीष्मकालीन रिफ्रेशर में करता है।
आपको सेब कैसे पसंद हैं? अगर जवाब बेक किया हुआ है, तो यह आपके लिए कॉकटेल है। पके हुए सेब एक अद्वितीय कॉकटेल घटक हैं, और वे सेबजैक, कॉन्यैक या बोर्बोन में एक सुखद मिठास जोड़ते हैं। इन सब के ऊपर पानी डालें और कसा हुआ जायफल से गार्निश करें और सेब पाई का स्वाद लें।
इस क्लासिक कॉकटेल के साथ थोड़ा आनंद लें। अंडे, रम और वेनिला से बना घर का बना बैटर, डार्क रम, कॉन्यैक और पूरे दूध में एक समृद्ध पेय बनाता है जो अविश्वसनीय रूप से मलाईदार और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट होता है। इसके ऊपर जायफल, लौंग और ऑलस्पाइस की हल्की डस्टिंग करना न भूलें ताकि गर्माहट पूरी तरह से बनी रहे।
इस स्पिन में आपकी सामान्य आयरिश कॉफी पूरी तरह से टिकी पर जाती है। 15 साल पुरानी रम को तोड़कर उसमें दालचीनी की चाशनी, वेलवेट फलर्नम और ताज़ी पीनी हुई कॉफी मिलाएं। फिर, टिकी व्हीप्ड क्रीम के साथ गार्निश करें, जो मूल रूप से क्रीम है जिसे सेंट एलिजाबेथ ऑलस्पाइस ड्रामा, बिटर और थोड़ी सी चीनी के साथ ट्रॉपिक्स वाइब में सर्दियों को पूरा करने के लिए बनाया गया है जो कि बहुत ही स्वादिष्ट है।
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स्कॉच इस क्लासिक टेक में डेमेरारा चीनी, उबलते पानी और एक नींबू के छिलके के साथ एक गर्म ताड़ी पर मिश्रण करता है। हमने ऊपर वादा किया था कि लोकप्रिय हॉट कॉकटेल के किसी भी विशिष्ट संस्करण को शामिल नहीं किया जाएगा, तो इसमें क्या खास और अलग है? तथ्य यह है कि यह एक बढ़िया सिंगल-माल्ट स्कॉच जैसे कि अर्दबेग या द मैकलन की मांग करता है।
अपनी पाई खाने के बजाय, आपको इसे जरूर पीना चाहिए। आखिरकार, एक पूरी मिठाई को बेक करने की तुलना में एक गिलास स्वादिष्ट कुछ मिलाना कहीं अधिक आसान है। एक सॉस पैन में कैल्वाडोस, मीड, सेब का रस और दालचीनी-युक्त शहद मिलाएं, जब तक कि यह गर्म न हो जाए, तनाव लें और सूखे सेब के स्लाइस और दालचीनी की छड़ी से सजाए गए आयरिश कॉफी मग में परोसें।
आयरिश कॉफी पर इस स्पिन के साथ अपना घर छोड़े बिना दक्षिण की यात्रा करें। सोरघम व्हिस्की सितारे डेमेरारा चीनी और डार्क रोस्ट कॉफी के साथ क्लासिक का एक संस्करण बनाने के लिए जो अनाज-आगे और थोड़ा समृद्ध है। इसके ऊपर होममेड सॉफ्ट-व्हीप्ड क्रीम डालें।
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