ये विशेष बोतलें फुर्सत के लायक हैं।

कॉन्यैक उद्योग के लिए महामारी युग एक चुनौतीपूर्ण रहा है, कम से कम इसलिए नहीं कि फ्रांस की सबसे प्रसिद्ध अंगूर ब्रांडी लंबे समय से उत्सव के क्षणों में आनंदित एक लक्ज़री तरल के रूप में तैनात है, और उच्च अंत रेस्तरां रात्रिभोज, नाइटलाइफ़ गतिविधियाँ, और उत्सव मिलनसार हैं पूरे 2020 और 2021 की शुरुआत में होल्ड पर थे, कॉन्यैक को तोड़ने के अवसरों को कम कर रहे थे। इस बीच, यू.एस. ने 2021 की पहली तिमाही के दौरान कॉन्यैक और अन्य यूरोपीय ब्रांडी पर 25% टैरिफ लगाया। (टैरिफ जनवरी 2021 में लागू किया गया था, और मार्च में हटा लिया गया था।)

जबकि कॉन्यैक उत्पादकों ने उपभोक्ताओं को एक सस्ती विलासिता के रूप में घर पर कॉन्यैक का आनंद लेने के लिए प्रोत्साहित किया, अमेरिकी बाजार में लाई गई नवीनतम बोतलें वास्तव में उस कथा को प्रतिबिंबित नहीं करती हैं। कई निर्माताओं ने मुख्यधारा के दर्शकों के उद्देश्य से नए लॉन्च को बैक बर्नर पर रखने का विकल्प चुना, रोल-आउट को 2022 तक धकेल दिया।

इसके बजाय, हाल ही में जो कुछ भी शुरू हुआ है, वह छोटे-बैच के प्रसाद और बेहद सीमित संस्करण हैं, जिनकी कीमत अक्सर स्पेक्ट्रम के उच्च अंत में होती है। फ्लश संग्राहकों और पारखी लोगों के लिए, स्कूप करने के लिए बहुत सारी विशेष बोतलें हैं, जैसे कि लंबे समय से परती पेरिगॉर्ड क्षेत्र से कैमस की पहली बॉटलिंग या हाइन का एंटीक एक्सओ वर्षगांठ संस्करण जिसमें 100-वर्षीय ओउ-डी-वी का माप शामिल है।

सामान्य तौर पर, वीएस और वीएसओपी रेंज जो स्पष्ट रूप से गायब है, वह युवा और आमतौर पर उचित मूल्य के भावों का प्रतिनिधित्व करती है। उनमें से कई कॉकटेल में मिलाने के लिए हैं। 2021 की दूसरी छमाही में विभिन्न री-ओपनिंग चरणों में बार, रेस्तरां और नाइटलाइफ़ वेन्यू के साथ, शायद यही कॉग्नेक उत्पादकों के लिए बैक बार और शराब स्टोर अलमारियों को भरने के लिए उस सीमा में और नई बोतलें लाने का संकेत होगा।

तब तक, ये कॉन्यैक की 10 बोतलें बाजार में नई थीं और अभी उपलब्ध हैं।

• सेंट-औलाये में कैमस रिटर्न ($135)