ये इटली से आने वाली स्पिरिट और लिकर हैं।

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यहां तक ​​​​कि शराब पीने वालों में से सबसे नौसिखिए आपको बता पाएंगे कि मैक्सिको, या जमैका, या रूस, या अच्छे ओल 'यूएस ऑफ ए ... से किस तरह की आत्माएं आती हैं ... लेकिन गैस्ट्रोनॉमी, इटली के उस मंजिला गढ़ के बारे में कैसे? पौराणिक प्रायद्वीप महान शराब, तेज कारों और मसालेदार मांस-ए-बॉल्स से कहीं अधिक मंथन करता है - यह ग्रह पर कुछ सबसे जटिल और मांग वाली आत्माओं और लिकर का स्रोत भी है।

गर्मियों के साथ (a.k.a. Spritz का मौसम) पूरे जोरों पर है, यह आपके बार को सबसे अच्छी बू के साथ स्टॉक करने का समय है जो बूट घमंड कर सकता है। यहां हमारे उद्योग विशेषज्ञों की इतालवी स्पिरिट और लिकर के लिए शीर्ष चयन हैं।

सर्वश्रेष्ठ समग्र: साइनारी

कुल शराब की सौजन्य

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कुल शराब की सौजन्य

क्षेत्र: मोलिसे, इटली | एबीवी: 16.5% | चखने के नोट्स: सब्जी, टॉफ़ी, कुनैन

इतालवी आत्माओं और लिकर की विविधता को संभवतः अतिरंजित नहीं किया जा सकता है, लेकिन अगर एक बोतल है जिसमें सभी निश्चित इतालवी लक्षण शामिल हैं - बहुमुखी प्रतिभा, मीठे और कड़वे के बीच संतुलन, और अद्वितीय वनस्पति का उपयोग - तो यह सिनार होना चाहिए। लेबल पर आटिचोक के साथ शुरुआती लिकर (हां, आर्टिचोक उन 13 जड़ी-बूटियों और पौधों में से एक है जो सिनार के अनूठे स्वाद की रचना करते हैं) एक एपेरिटिवो, एक डाइजेस्टिव और एक कॉकटेल घटक के रूप में समान रूप से अच्छी तरह से काम करता है, और इस प्रकार आज के बीच एक पसंदीदा बन गया है उद्यमी बारटेंडर की पीढ़ी।

[Cynar is] कम-ABV, और इसकी एक जटिल संरचना है जो कड़वे का सही तालमेल है फिर भी थोड़ा मीठा है। यह किसी भी कॉकटेल के लिए एक संशोधक, शॉट, या यहां तक ​​​​कि एक आधार भावना के रूप में एक अद्भुत अतिरिक्त है। यह वास्तव में एक प्लग-एंड-प्ले अमरो है। - क्रिस एमिरॉल्ट, पेय निदेशक, रेस्तरां, पार्म बॉयज़ के मालिक और समान भागों आतिथ्य .

स्प्रिट के लिए सर्वश्रेष्ठ: बर्गमोट इटैलिकस रोसोलियो

Drizly . के सौजन्य से

क्षेत्र: कालाब्रिया, इटली | एबीवी: 20% | चखने के नोट्स: अंगूर, बर्गमोट, गुलाब की पंखुड़ी

इस बिंदु तक, हम सभी ने निश्चित रूप से एपरोल स्प्रिट्ज़ के अपने हिस्से का आनंद लिया है। (और क्यों नहीं? वे स्वादिष्ट हैं, और ओह वे व्याकरण योग्य हैं।) अपने स्प्रिट्ज़ गेम को अगले स्तर तक ले जाने के लिए, इटैलिकस रोसोलियो डी बर्गमोटो के साथ बने स्प्रिट्ज़ को आजमाएं। 2016 में पेश किया गया, इटैलिकस एक रोसोलियो है, जो गुलाब की पंखुड़ियों के स्वाद के आधार पर इतालवी मदिरा की एक प्राचीन शैली है- और यह उदाहरण चूने की तरह बरगामोट फल से उत्साह के एकीकरण के कारण अतिरिक्त जटिलता का दावा कर सकता है। कैलाब्रिया के ग्रामीण प्रांत (इटली के बूट के पैर की अंगुली) में इसकी उत्पत्ति का पता लगाते हुए, इटैलिकस में भव्य कड़वे अंगूर के नोट हैं जो आपके अच्छी तरह से ठंडा किए गए प्रोसेको के साथ पूरी तरह से घुलमिल जाएंगे।

'इटैलिकस एक ऐसा विशेष लिकर है। यह सेंट जर्मेन की तरह बहुमुखी है, बोतल बहुत खूबसूरत है, और यह इतालवी इतिहास के जायके पर घूंट लेने जैसा है।' - प्रेयरी रोज़ , प्रकाशक

बेस्ट एपरिटिफ: कोच्चि अमेरिकनो